豚こま肉と夏野菜の旨味が凝縮！ケチャップとウスターソースのコクがたまらない「洋食屋炒め」。ニンニクと生姜の風味も食欲をそそる、ご飯が進む一品です。ズッキーニとしめじの食感も楽しい。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 豚こま肉 200g 🛒 Amazonで購入
- ズッキーニ 1本 🛒 Amazonで購入
- しめじ 1/2pkg 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1片 🛒 Amazonで購入
- しょうが 2cm位 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
- ケチャップ 大さじ2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- ウスターソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- みりん 大さじ1代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約400円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
365kcal
カロリー
19.1g
タンパク質
25.4g
脂質
14.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ニンニク1片、しょうが2cm位をすりおろす。
- ズッキーニ1本を5mm幅に切る。
- しめじ1/2pkgの石づきを落とし、ほぐす。
- ボウルに豚こま肉200g、すりおろしたニンニク、しょうが、塩少々を入れる。
- ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて混ぜる。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、ズッキーニとしめじを炒める。
- 豚肉を加えて炒める。
- 全体に火が通ったら完成。[04:59] [拍手]
