寒い夜にぴったり！ストウブ鍋で作るアサリの旨みたっぷりクラムチャウダー。隠し味に〇〇を加えて、心も体も温まる優しい味わいに。仕上げの黒胡椒とパセリがアクセント。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- アサリ 300g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- じゃがいも 1個 🛒 Amazonで購入
- にんじん 1/4本 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 50g 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 400ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 100ml代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ2代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 200ml
- コンソメ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- パセリ 適量 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約270円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
594kcal
カロリー
13.7g
タンパク質
47.3g
脂質
36.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 玉ねぎ1/2個、じゃがいも1個、にんじん1/4本、ベーコン50gをカットする。
- ストウブ鍋にバター20gを溶かす。
- カットした玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンを炒める。
- 薄力粉大さじ2を加えて炒める。
- 水200ml、コンソメ小さじ1を加えて混ぜる。
- アサリ300gを加えて蓋をする。
- 牛乳400ml、生クリーム100mlを加えて混ぜる。
- グツグツしてきたら、塩、こしょうで味を調える。
- 刻んだパセリ適量を添える。
- ブラックペッパー適量をかける。
- クラムチャウダー完成。
