白菜とツナの無限サラダ

by Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

シャキシャキの白菜とツナをたっぷり使った、箸が止まらない絶品サラダ。切って混ぜるだけの簡単調理で、ご飯にもお酒にも合う無限の美味しさ。コウケンテツが贈る、野菜を美味しく大量消費できる副菜レシピです。

🥬この料理の食材ガイド

玉ねぎ ✅ 選び方 📦 保存方法

白菜 ✅ 選び方 📦 保存方法

マヨネーズ ✅ 選び方 📦 保存方法 🔄 代用品

酢 🔄 代用品

砂糖 🔄 代用品

📖基本テクニック

薄切り（切り方）

細切り（切り方）

🍳おすすめ調理器具

三徳包丁 ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

調理手順

白菜1/8個の芯の部分をざっくりとカットする。
🕒 00:55
白菜をきれいに洗い、水気をしっかり拭き取る。
🕒 01:03
白菜を繊維を断ち切るようにできるだけ細切りにし、バットに入れる。
🕒 01:35
💡 ここがコツ！サラダにする場合は、中側の柔らかい葉や茎を使うのがおすすめです。
玉ねぎ1/4個を薄切りにする。
🕒 02:28
薄切りにした玉ねぎを水にさらし、辛味を抜く。
🕒 02:33
ドレッシングの材料を用意する。ボウルにマヨネーズ大さじ2～3、にんにくのすりおろし1/2かけ、酢大さじ2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れる。
🕒 03:07
💡 ここがコツ！ツナ缶の水分と油分はそのまま使うとコクが出ますが、気になる場合は切って使ってください。
全ての調味料をよく混ぜ合わせ、ツナドレッシングを作る。
🕒 03:51
💡 ここがコツ！お好みでマスタードを加えるのもおすすめです。
食べる直前に、ボウルに細切りにした白菜、水気を絞った玉ねぎ、ツナドレッシングを加え、全体をよく和える。
🕒 04:13
💡 ここがコツ！白菜は水分が出やすいので、和えるのは食べる直前にしましょう。
味見をして、マヨネーズ、砂糖、酢、しょうゆで味を調整する。
🕒 04:52
器に盛り付け、最後に粗びきこしょうをたっぷりと振って完成。
🕒 05:23