ENROのピザ窯で焼く本格ピザ！手作り生地にケチャップ、マヨネーズ、ニンニクチューブ、乾燥バジルを混ぜた特製ソースが絶品。モッツァレラとチェダーチーズのコク、ナスやトマト、ツナなど、好きな具材をトッピング！仕上げはヌテラとマシュマロでデザートピザも。カリカリもちもち食感がたまらない、バラエティ豊かな自家製ピザを召し上がれ♪
材料リスト
メイン具材 (8枚)
- 強力粉 130g 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 20g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 水 100cc 🛒 Amazonで購入
- ミックスチーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- ナス 適量 🛒 Amazonで購入
- トマト 適量 🛒 Amazonで購入
- ツナ 適量 🛒 Amazonで購入
- 卵 適量代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- アボカド 適量 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 適量 🛒 Amazonで購入
- マシュマロ 適量 🛒 Amazonで購入
- 海苔 適量 🛒 Amazonで購入
- ヌテラ 適量 🛒 Amazonで購入
- 明太子 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 3g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 2g 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 大さじ1代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ ケチャップより少なめ代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- ニンニクチューブ 少し 🛒 Amazonで購入
- 乾燥バジル 適量 🛒 Amazonで購入
- タバスコ 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約10円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
65kcal
カロリー
2.1g
タンパク質
0.3g
脂質
14g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- ボウルに強力粉130g、薄力粉20g、塩3g、ドライイースト2g、水100ccを入れ、手または機械でこねる。
- こねた生地を冷蔵庫で一晩寝かせる。当日作る場合は、室温で2〜3時間発酵させる。
- 冷蔵庫から出した生地を30分〜1時間前に出しておく。
- 生地を8等分に分割し、丸める。軽く丸めて閉じ目を下にして置く。
- 生地の玉に強力粉をまぶす。手にもまぶす。
- 閉じていた面を下にして、指先の腹で押して広げる。耳を作るイメージで境い目を作る。
- 境い目を持ちながら生地を伸ばす。
- ケチャップ大さじ1、マヨネーズ（ケチャップより少なめ）、ニンニクチューブ（少し）、乾燥バジル、タバスコ（少々）を生地の上に乗せる。
- ソースを生地の上で混ぜる。
- チーズを乗せる。
- ENROのピザ窯に入れ、2分焼く。💡 ここがコツ！底から熱が持ち上がり、生地に焼き色がつく。
- チーズが溶けてこんがり焼けたら取り出す。
- 別の生地にマヨネーズとガーリックをベースに塗り、チーズを敷く。
- ツナを乗せ、乾燥バジルをかける。
- 別の生地に薄切りにしたトマトを乗せ、バジルをかける。
- 別の生地にケチャップ、マヨネーズ（少し多め）、ニンニクを塗る。
- 薄切りにしたナスとベーコン、チーズを乗せる。
- 別の生地にチーズ、海苔、明太子、マヨネーズを乗せる。
- 別の生地にマヨネーズとガーリックを塗り、チーズを落とし、卵を乗せる。卵がはみ出ないように上からチーズをかぶせる。
- デザートピザを作る。生地にチョコレートスプレッドを塗り、マシュマロを乗せる。
