真夜中に作って食べる魅惑のいちごパフェ。土台のシリアルに、手作りチーズクリームとたっぷりのいちごが重なり、まるでカフェのような仕上がり。仕上げにポッキーと粉糖でデコレーション。罪悪感がありつつも、とまらないおいしさです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- シリアル 適量 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 100g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- いちご 1/2箱 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 200ml代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- ポッキー 2本 🛒 Amazonで購入
- 粉糖 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- レモン果汁 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] いちごジャム 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 水 大さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約280円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
612kcal
カロリー
13.4g
タンパク質
56g
脂質
17.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- グラスにシリアル適量を敷く。
- チーズクリームを作る。耐熱ボウルにクリームチーズ100gを入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱する。
- 柔らかくなったクリームチーズをよく練り、砂糖大さじ2、レモン果汁大さじ1を加えて混ぜる。
- いちご1/2箱を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ヘタを取る。
- いちごを半分に切る。
- 生クリームを泡立てる。別のボウルに生クリーム200ml、砂糖大さじ1を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 絞り袋にチーズクリーム、生クリームをそれぞれ入れる。
- いちごソースを作る。いちごジャム大さじ2を水大さじ1で溶く。
- グラスにフレーク、いちごソース、チーズクリーム、いちごの順に重ねる。
- 生クリームを絞り、ヘタ付きのいちご、ポッキーを飾る。
- 粉糖を振りかけたら完成。💡 ここがコツ！粉糖は溶けやすいので、かける直前に振りかける。
- コーンフレーク、いちごソース、チーズクリーム、いちごを重ねて同様に盛り付ける。
- 小さい器には、刻んだいちごを飾る。
