はるあんさん流にアレンジされた、おしゃれで美味しいサラダレシピ２品！マッシュルームとリンゴ、カマンベールチーズの組み合わせは意外ながらも絶品。紫玉ねぎとカニカマのサラダは、マヨネーズと粒マスタードでマイルドな味わいに。普段のサラダに飽きた方、ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (3〜4人分)
- マッシュルーム 1パック 🛒 Amazonで購入
- カマンベールチーズ 1個代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- りんご 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 紫玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- カニカマ 5本 🛒 Amazonで購入
調味料
- 乾燥バジル 少々 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ4代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 粒マスタード 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- レモン果汁 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
220kcal
カロリー
2.4g
タンパク質
21.6g
脂質
6.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- マッシュルーム1パックの汚れを拭き取る。
- マッシュルームの軸を少し切る。
- マッシュルーム1パックを薄切りにする。💡 ここがコツ！包丁の先端を使うと綺麗に切れる。
- 切ったマッシュルームをボウルに入れる。
- リンゴ1/4個の芯を取り、薄くスライスする。
- スライスしたりんごをボウルに入れる。
- カマンベールチーズ1個を一口サイズに切る。
- 切ったカマンベールチーズをボウルに入れる。
- 乾燥バジル少々、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ2をボウルに加える。
- 食べる直前に和えて、マッシュルームのバジルサラダは完成。
- 紫玉ねぎ1個の皮をむき、半分に切って芯を取り除く。
- 紫玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切りにする。
- 切った玉ねぎを水にさらし、揉んでから置いておく。💡 ここがコツ！水に晒すことで辛味が抜け、パリッとする。
- カニカマ5本をほぐしながらボウルに加える。
- 水にさらした玉ねぎを絞りながらボウルに入れる。
- マヨネーズ大さじ4、粒マスタード大さじ1、レモン果汁大さじ1をボウルに加える。
- 胡椒を少々加える。
- 全体を混ぜ合わせる。
- 胡椒を振りかけたら紫玉ねぎとカニカマのサラダは完成。
- マッシュルームのバジルサラダは、食べる直前に和える。💡 ここがコツ！全部が絡むとシナシナになるのを防ぐ。
