生ハムユッケ丼

生ハムと長ねぎを特製ユッケだれで和えた、火を使わずに作れる超簡単絶品丼。生ハムの塩気と甘辛いタレがご飯と相性抜群で、あっという間に完食間違いなし。忙しい日のズボラ飯にもぴったりです。

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

調理手順

長ねぎ25gをみじん切りにする。みじん切りにした長ねぎはボウルに移す。
🕒 02:28
💡 ここがコツ！長ねぎの食感を楽しむため、みじん切りにしてすぐにボウルに移しましょう。
にんにくは皮を剥いておく。
🕒 02:50
生ハム50gを1枚ずつ剥がし、食べやすい大きさに切る。切った生ハムはボウルに入れる。
🕒 02:58
💡 ここがコツ！1枚ずつ剥がして切ることで、生ハムのふわっとした食感が出ます。
生ハムと長ねぎが入ったボウルに、砂糖小さじ1、おろしにんにく少量、味の素1振り、醤油小さじ1、コチュジャン小さじ1、ごま油小さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。
🕒 03:35
卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄はユッケ丼用に残し、卵白は別の料理に使う。
🕒 04:27
ご飯200gを電子レンジで温める。
🕒 05:04
温めたご飯を器に盛り付ける。
🕒 06:41
盛り付けたご飯の上に、作っておいた生ハムユッケと卵黄1個を乗せる。
🕒 07:20
ゴマ適量をひねりながらかけ、お好みでラー油適量とごま油適量を垂らして完成させる。
🕒 07:21
💡 ここがコツ！ゴマをひねりながらかけると香りが引き立ち、より美味しくなります。