炊飯器で簡単に作れるぜんざいのレシピです。小豆を水に浸す手間なく、スイッチを押すだけでふっくらと煮上がります。一度水気を切ることでアクやえぐみがなくなり、すっきりとした味わいに。お好みで甘さの調節も可能です。寒い日にぴったりな、体温まる一品をぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 小豆 150g 🛒 Amazonで購入
- 餅 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 105g 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約10円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
101kcal
カロリー
0g
タンパク質
0g
脂質
26.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 小豆150gを水で洗い流す。
- 炊飯器の釜に洗った小豆と水450gを入れる。
- 炊飯器を白米炊飯モードで炊飯する。
- 炊飯後、小豆がまだ硬い場合は、炊飯器の中で30分〜1時間ほど置いて柔らかくする。
- 柔らかくなった小豆をザルに上げて水気を切る。💡 ここがコツ！一度水気を切ることで、アクやえぐみが取り除かれ、仕上がりの味が良くなる。
- 炊飯釜に水気を切った小豆、水450g、砂糖105gを加える。
- 全体をさっと混ぜ、再度炊飯する。
- 炊飯後、塩少々を加えて混ぜる。
- 味見をして、甘さが足りなければ砂糖を、水分が飛びすぎている場合はお湯を足して味を調節する。💡 ここがコツ！火が通る前に小豆を柔らかくしておかないと、砂糖を入れてからでは柔らかくならないので注意する。甘さはお好みで調節する。
- 焼いた餅に出来上がったぜんざいをかける。
