調理手順

1. カットわかめ（乾燥）5gをたっぷりの水に浸し、戻す。【ここがコツ！】 びっくりするぐらい増えるため、大きめのボウルや器を使う。
   🕒 01:01
2. 戻したわかめの水気をしっかり切り、キッチンペーパーなどで余分な水分を絞る。
   🕒 01:26
3. 水気を切ったわかめをまな板の上でザクザクと、ご飯に混ざりやすい大きさに切る。
   🕒 01:37
4. フライパンにごま油大さじ1をひき、にんにくのすりおろし1かけを入れて弱火で炒め、香りを立てる。
   🕒 02:06
5. にんにくの香りが立ったら、切ったわかめを加えて弱火で炒める。【ここがコツ！】 火が強いとわかめがはじけるため、弱火で炒める。水気もよく拭き取っておく。
   🕒 02:29
6. わかめを炒めてにんにくの生臭さが飛び、良い香りがしてきたら、[A] しょうゆ小さじ2と[A] みりん小さじ2を加えて軽く味付けし、全体になじませる。
   🕒 03:06
7. ボウルに温かいご飯400gを入れ、塩小さじ1/4くらいを振る。
   🕒 03:39
8. 炒めたわかめと白いりごま大さじ1を加えて、ご飯を切るように混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 全体的にまんべんなく混ざるようにする。
   🕒 03:48
9. 味見をして、塩分量やごまの量を調整する。必要であれば塩や醤油を追加する。
   🕒 04:24
10. 茶碗に盛り付けたら完成。【ここがコツ！】 お好みでしらすやじゃこ、桜えびなどを加えても良い。おにぎりにするのもおすすめ。
    🕒 04:39