💡 このレシピのポイント
- ✓ 下味をしっかりつけることで味が決まる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
- キャベツ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 小1缶 🛒 Amazonで購入
- 青じそ 20枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 小1/2 🛒 Amazonで購入
- 酢 大1 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大1 🛒 Amazonで購入
- はちみつ 小1 🛒 Amazonで購入
- レモン 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- キャベツの芯を取り除き、芯に対して垂直になるように、できるだけ細かく千切りにする。
- 千切りにしたキャベツをポリ袋に入れる。
- ポリ袋に塩小1/2を加え、全体がしんなりするまでよく揉み込む。
- ポリ袋にツナ缶、酢大1、オリーブオイル大1、はちみつ小1を加えて混ぜ合わせる。
- 青じそを手でちぎり、水にさっとさらして水気をしっかり絞る。
- ポリ袋に青じそを加えて全体を混ぜ合わせる。
- ポリ袋の空気を抜いて口を縛る。
- 器に盛り付け、食べる直前にレモンを絞る。
- 漬け込んでおくと、さらに味が馴染んで美味しくなる。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: コールスローの保存方法を教えてください。
A: コールスローは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか？
A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
