お正月のお餅を飽きさせない、5分で作れる絶品アレンジレシピ2品をご紹介。レンチンでふわとろな「ふわとろ天津餅」と、さっぱり美味しい「納豆大根からみ餅」は、どちらも簡単なのに驚きの美味しさ。食卓のマンネリ解消にもぴったり。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 大根 150g（5cmほど） 🛒 Amazonで購入
- 納豆 1パック 🛒 Amazonで購入
- 餅 2個 🛒 Amazonで購入
- 小ねぎ 少々 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- カニカマ 2本 🛒 Amazonで購入
- 餅 1個 🛒 Amazonで購入
調味料
- 万能しょうゆ 小さじ2 (めんつゆで代用可能) 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々
- こしょう 少々
- [A] 水 大さじ4
- [A] 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] ガラスープの素 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 片栗粉 小さじ1/2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約100円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
314kcal
カロリー
14.7g
タンパク質
8.9g
脂質
45.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 大根150gの皮をむいてすりおろす。
- すりおろした大根の水分を軽く切る。
- 納豆1パックに付属のタレを加えて混ぜる。
- 大根と納豆を合わせ、万能しょうゆ小さじ2（またはめんつゆ）を加えて混ぜる。
- 餅2個を4等分に切る。
- 切った餅をトースターかグリルで焼く。
- 焼いた餅を、作っておいた大根と納豆の和え物に加えて絡める。
- お椀に盛り付け、お好みで小ねぎを散らす。
- ボウルに卵2個を割り入れ、塩少々とこしょう少々を加えて溶きほぐす。
- カニカマ2本を4等分に切り、ほぐして卵液に加える。
- 餅1個を10等分ほどの細かさに切って卵液に加え、全体を混ぜ合わせる。
- お茶碗にラップを敷き詰め、混ぜ合わせた卵液を流し入れる。
- 卵液の入ったお茶碗にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
- 耐熱容器に水大さじ4、醤油小さじ1、ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を全て入れ、混ぜ合わせる。
- 餡の材料を600Wの電子レンジで1分加熱し、途中で一度取り出して混ぜ、とろみがつくまで加熱する。💡 ここがコツ！とろみがつくまでしっかり加熱し、混ぜることでなめらかな餡になる。
- 加熱した餅と卵をお茶碗からお皿にひっくり返して取り出す。💡 ここがコツ！ラップを敷くことで綺麗に取り出せる。
- 取り出した餅と卵の上に、作っておいた餡をかける。お好みで小ねぎを散らす。
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