豚バラ肉とキャベツ、人参、ピーマンを味噌で炒めた、ご飯によく合う簡単レシピ。隠し味はなんと「ひるげ」。生姜やニンニクを加えて風味をアップさせたり、他の野菜でアレンジも可能。フライパン一つで手軽に作れる、絶品味噌炒めをお試しください。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 豚バラ肉 100～150g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 1/8玉 🛒 Amazonで購入
- にんじん 1/3本 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 2個 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 肉に軽く
- ひるげ 1人前 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラスープの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 水 50ml
- ごま油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 生姜 小さじ1/2 (お好みで) 🛒 Amazonで購入
- にんにく 小さじ1/2 (お好みで) 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約530円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
637kcal
カロリー
17.1g
タンパク質
59.9g
脂質
13.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 豚バラ肉100〜150gに軽く塩を振る。
- キャベツ1/8玉をざく切りにする。
- にんじん1/3本を短冊切りにする。
- ピーマン2個を種を取り、乱切りにする。
- フライパンにごま油大さじ2をひき、豚バラ肉を炒める。
- 豚肉の色が変わったら、切った野菜を加えて炒める。
- 全体的に火が通ったら、ひるげ1人前、鶏ガラスープの素小さじ1、水50mlを加える。
- 全体を混ぜ合わせ、味が馴染んだら火を止める。
- お好みで生姜とにんにく各小さじ1/2を加える。
