💡 このレシピのポイント
- ✓ 強火で手早く仕上げるのがポイント
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- 豚バラスライス 15枚 🛒 Amazonで購入
- スライスチーズ 2枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々
- 黒コショウ 少々
- 水 大さじ3
調理手順
- 玉ねぎを厚さ1cmほどの輪切りにし、中心を抜いてリング状にする。 [01:42] リング状にした玉ねぎの、内側になった部分と外側になった部分を入れ替えてお皿状にする。
- スライスチーズを紐状に切る。
- お皿状にした玉ねぎの間に、切ったチーズを挟む。
- 豚バラ肉を、チーズを挟んだ玉ねぎに巻き付ける。巻き終わりを下にしてフライパンに置く。
- 強火で豚肉の全面に焼き色をつける。
- 軽く塩を振る。
- チーズを挟んだ玉ねぎは、すり鉢状になっている面を下にして、チーズが溢れ出ないように焼く。
- 水大さじ3を加え、強火のまま蒸し焼きにする。
- 水分が煮詰まってきたら、中火に落とし、蓋を開けてさらに火を通す。
- 全体に火が通ったら火を止める。
- 仕上げに黒コショウを振る。
- 器に盛り付ける。お好みでケチャップなどを添える。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: オニオン豚リングの保存方法を教えてください。
A: オニオン豚リングは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか？
A: オニオン豚リングでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリームなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: なぜ強火で調理するのですか？
A: 強火で短時間加熱することで食材の水分を飛ばし、香ばしさと旨みを引き出すことができます。特に炒め物では、強火で手早く仕上げることでシャキシャキとした食感を残せます。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
