業務スーパーの万能レモネードベースを使った、焼いて和えるだけで完成するネギ塩レモンチキンのレシピ。爽やかなレモンの風味とネギの香りが鶏もも肉によく合い、さっぱりと食べられる一品です。時短で作れるのに本格的な味わいで、日々の食卓やおつまみにもぴったり。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏もも肉 1枚 (300g) 🛒 Amazonで探す
- 長ねぎ 1/2本 🛒 Amazonで探す
- 片栗粉 少々 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] レモネードベース 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- [A] 白だし 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] 粗挽き胡椒 少々 🛒 Amazonで探す
- 塩 少々 (鶏肉の下味用) 🛒 Amazonで探す
- 塩 適量 (味調整用) 🛒 Amazonで探す
- 油 適量 (加熱用)
調理手順
- ボウルにレモネードベース大さじ2、白だし大さじ1、オリーブオイル大さじ1、粗挽き胡椒少々を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 長ねぎ1/2本をみじん切りにする。
- みじん切りにした長ねぎをステップ1のボウルに加え、混ぜて合わせダレを作る。
- 鶏もも肉1枚 (300g)を一口大に切る。
- 切った鶏もも肉に塩少々を振り、表面に片栗粉少々をまんべんなくまぶす。
- フライパンに油をひき中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで焼く。
- 鶏肉を裏返す。
- 蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 蒸し焼きにした鶏肉をステップ3で作った合わせダレのボウルに入れ、鶏肉全体にタレを絡める。
- 味見をして、塩味が足りない場合は塩適量で味を整える。
- お皿に盛り付けて完成。
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