💡 このレシピのポイント
- ✓ 揉む時に力を入れてしっかり揉むと、早く水分が出て味が染み込みやすくなります。
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- きゅうり 2本 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 豆板醤 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 創味シャンタン 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 酢 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ごま 大さじ1 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 保存袋に調味料を全て入れる。
- 豆板醤大さじ1杯を入れる。
- 創味シャンタンを小さじ1杯入れる。
- 酢を大さじ1杯入れる。
- 砂糖を小さじ1杯入れる。
- ごま油を小さじ1杯入れる。
- ごまを大さじ1杯入れる。
- 保存袋の口を閉じて、よく振って調味料を混ぜ合わせる。
- タレができたら、きゅうりは洗ってヘタを落とす。
- きゅうりを回しながら乱切りにする。
- 縦に切れ込みを入れると味が染み込みやすくなる。
- きゅうりを全て乱切りにする。
- 乱切りにしたきゅうりを調味料の入った保存袋に入れる。
- 保存袋をしっかりと揉んで、きゅうりとタレを馴染ませる。
- 冷蔵庫で5分から10分ほど味をなじませる。
- 5分ほど置いたら、器に盛り付ける。
- 最後に、ごまをたっぷりかけて飾り付けをする。
- 💡 ここがコツ！揉む時に力を入れてしっかり揉むと、早く水分が出て味が染み込みやすくなります。
- 冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります。
- きゅうりが半透明になって水分が出てきたら食べ頃です。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
