調理手順

1. にんにく10gを輪切りにする。【ここがコツ！】 焦げ付きやすいので、ある程度厚みを持たせて切る。
   🕒 02:35
2. ベーコン40gを1cm幅に切る。
   🕒 03:43
3. フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、輪切りにしたにんにくを炒める。きつね色になったら油を残して取り出す。【ここがコツ！】 真っ黒焦げになる前に取り出し、油はガーリックオイルとして残す。
   🕒 04:14
4. もやし200gを袋から出して耐熱皿に移し、600Wの電子レンジで1分間加熱する。【ここがコツ！】 事前にレンジ加熱することで、最高にシャキシャキに仕上がる。
   🕒 06:45
5. ガーリックオイルが残ったフライパンで、切ったベーコンを軽く炒める。
   🕒 06:55
6. 火を止め、フライパンに醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2、味の素5振りを加えて混ぜ、再び加熱して軽く煮詰める。
   🕒 07:06
7. レンジ加熱したもやしをフライパンに加え、バター10gを溶かしながら炒め、黒コショウ適量をたっぷり加える。
   🕒 08:01
8. 皿に盛り付け、作っておいたガーリックチップをたっぷりと乗せる。
   🕒 08:48