忙しい日でもサッと作れて、材料費も控えめなのが嬉しい一品です。ピリッとした辛さがアクセントになり、ヘルシーなのに満足感も抜群。ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな簡単レシピです。
アルミホイルで作る簡単アヒージョ。ニンニクとオリーブオイルで煮るシンプルな料理ですが、手軽さが魅力。冷凍エビも塩水解凍で美味しく調理。お好みのキノコや冷蔵庫の余り野菜も活用できます。隠し味に醤油をたらすとご飯にも相性抜群。失敗なし、手軽に楽しめるアヒージョです。
米粉でふわとろ！鶏団子スープは、鶏むねひき肉ともやしを使用し、米粉でとろみをつけた優しい味わいです。隠し味にごま油と黒胡椒を加え、風味豊かに仕上げました。米粉の量を調整すれば、お好みのとろみに調整できます。フライパン一つで簡単調理。
タサン志麻さん流、焼き芋を使ったポタージュのレシピです。玉ねぎをじっくり炒めて加え、水は少なめにして煮込みます。牛乳と生クリームを加えてのばし、仕上げに黒胡椒と小ネギを添えます。
タサン志麻さんとリズさんによる、トマトのパイのレシピです。ピザ生地を使い、サワークリームとマスタードを塗った上にトマトを並べて焼き上げます。
脇屋友詞さんによる、ふわふわ卵と豚バラ、ネギの旨味、そしてジャンローボー（漬物）の食感が絡み合う、ご飯に合う一品。花椒と唐辛子の香りが、さっぱりとした中にもコクがあります。卵に味を染み込ませ、ネギの風味と花椒、唐辛子ののレシピです。
フレンチシェフGeorgeジョージ吉田氏が、野菜を主役に据えた「圧倒的に旨い 野菜のごちそう」を出版。本書では、野菜の概念を覆すような、ご馳走感あふれる傑作レシピが多数収録されています。野菜本来の旨味を閉じ込める「塊で焼く」といったテクニックや、丁寧な解説で、新しい野菜の美味しさに出会える一冊です。5つのテーマで構成され、新規レシピも豊富。普段野菜をあまり摂取しない方にもおすすめです。
焼きそば麺2玉を使い、水、焼きそばの粉、オイスターソース、食べるラー油、ごま油で作る「けんます式超簡単濃厚そば」。電子レンジで5分加熱するだけで、具材なしでも濃厚な味わいが楽しめる、時短・簡単レシピです。お好みでブラックペッパー、七味、お酢、マヨネーズを加えてアレンジも可能です。
ちゃらりんこクックさんによる、冬の味覚あんこうを使い、簡単で「あんこう鍋」をあん肝と白味噌仕立てのスープが特徴で、ぷりぷりのあんこうと野菜の旨味が溶け込んだ鍋です。〆の雑炊までのレシピです。
包丁いらずで調理時間も大幅に短縮できる、新食感の豚バラ大根レシピ。薄切りにした大根は、驚くほど味が染み込み、甘みとみずみずしさが際立ちます。煮込み時間も不要なので、忙しい日でも手軽に作れて、家族みんなが絶賛する美味しさです。胃もたれしにくく、デトックス効果も期待できるヘルシーな一品です。