余ったお餅と冷蔵庫にある野菜で手軽に作れる野菜餅3選！大根おろし餅は、さっぱりとして食べ過ぎたお正月のリセットに最適。小松菜餅は、すりごま、砂糖、醤油で和えた小松菜と油揚げが絶妙なバランス。白菜餅は、ごま油で炒めた白菜の香ばしさと甘みが餅に絡みつき、やみつきになる味わいです。
コウケンテツ流、10分弁当シリーズ！鶏ささみで作る甘辛フライは、冷めても美味しいお弁当にぴったりの一品。国産さとうきび糖を使うことで、香りが良く優しい甘さに。きんぴらも同じタレで味付け、時短も実現。マヨネーズを添えて召し上がれ♪
食パンと薄切り肉で簡単！ボリューム満点カツサンド：隠し味は蜂蜜。揚げたてカツに甘めソースが染み込み、キャベツのシャキシャキ感がたまらない、軽やかながらもワイルドな絶品レシピ。
コウケンテツ流、じゃがいもグラタン！牛乳とじゃがいもだけで作れる超シンプルレシピなのに、想像を超える美味しさ。隠し味はバターでじっくり炒めること。じゃがいもの甘みが引き出され、他にはない絶品グラタンが楽しめます。お好みでチーズや黒胡椒をかけて召し上がれ♪
鶏肉と白菜の旨味がとろける！フライパン一つで完成する、簡単なのに本格的なクリーム煮。ごま油の風味とラー油のアクセントが食欲をそそる、寒い季節にぴったりの一品です。隠し味は砂糖。仕上げのごま油で風味をプラス。お好みでラー油や粗挽きこしょうで味にアクセントを。
料理研究家だれウマさんが教える、5分で完成する究極のズボラ飯！ハム、チーズ、卵を使った簡単丼レシピ。甘辛いタレにマヨネーズのコク、そしてブラックペッパーのアクセントが絶妙。ハムの代わりにベーコンを使っても美味しく作れます。忙しい時でも大満足の一品！
30分煮込むだけで鶏肉がほろりと崩れる！焦がし野菜の甘みと香ばしさが食欲をそそる絶品カレーです。鶏肉にまぶしたカレー粉と舞茸が味の決め手。仕上げに加えるバターとニンニクの香りが食欲をそそります。野菜の甘みが足りない場合は、砂糖を少量加えるのがポイント。スープカレーとしても楽しめます。
土付きごぼうの香りと旨味を存分に味わえる、簡単ごぼうレシピ。シンプルながらも奥深い味わいで、晩ご飯やおつまみに最適です。ポイントは、ごぼうを丁寧に手洗いし、皮ごと調理すること。隠し味の出汁と醤油が、ごぼう本来の風味を引き立てます。冷やして味を染み込ませたり、温めて風味を楽しんだり、お好みの食べ方でどうぞ。
タサン志麻さんが、手作りのタルト生地で作る塩鮭ときのこのキッシュのレシピを紹介。白ワインとハーブで風味豊かに蒸した塩鮭と、ソテーしたきのこをたっぷり使用。卵と牛乳の黄金比で作る卵液がポイント。お好みの具材でアレンジも可能です。
食材2つ、調味料2つで完成する、お財布に優しい「もやしラーメン」。フライパン不要で、あっという間に作れる満足感たっぷりの一杯です。鶏ひき肉の旨味ともやしのシャキシャキ感が食欲をそそり、鶏ガラと醤油ベースのスープにとろみが加わり、食べ応えも抜群。黒コショウとラー油のパンチが効いて、シンプルながらも奥深い味わいです。