青森りんごを贅沢に使った手作りタルトタタン。バターとキャラメルの香りが広がり、レモン果汁のアクセントが絶妙。視聴者さんからの贈り物で完成した、特別なスイーツです。
鶏むね肉をオーロラソースに漬け込み、オーブントースターで塊のまま焼く、しっとり柔らかく旨味たっぷりな「鶏むね肉のオーロラソース焼き」のレシピです。マヨネーズ、ケチャップ、タバスコの効果で鶏むね肉が驚くほど柔らかく仕上がります。焼き目と香ばしさも加わり、サラダチキンのような食感に焼き上がり、鶏むね肉料理の中でも最高クラスの美味しさです。詳しいレシピはブログでも公開しています。
牛スネ肉とビーツをたっぷり使った、体が温まる真っ赤なボルシチのレシピです。あっさりとした味わいで、見た目とは違う美味しさが楽しめます。サワークリームを添えれば、さらにまろやかな味わいに。寒い冬にぴったりの、野菜もたっぷり摂れるヘルシーな一品です。
業務用スーパーで買った豚肩ロースの塊肉を使った、スモークローストポークの作り方動画です。低温でじっくりローストすることで肉が固くならず、ジューシーに仕上がります。100円ショップのグッズとお茶っ葉を使って、キッチンで手軽にスモーク風味をプラスできます。隠し味にガーリックパウダーとセージを使用し、風味豊かに仕上げます。
はるあんさんがパン屋さん気分で3種類のパンを作る動画。食パンはバターを多めに使用し、ふわふわに。シナモンロールには、とろとろに煮詰めたリンゴを混ぜ込みました。詳しい分量は概要欄に記載。J:COM福袋では、はるあんさんおすすめのオーブンが当たるチャンス！
約7キロの巨大ターキーにJKが挑戦！鶏スープだし、砂糖、塩、胡椒で作るブライ液に漬け込み、リンゴとパンを詰めて焼き上げます。焼きあがったターキーはジューシーで、まるで外国の料理を食べているかのよう。グレービーソースやインゲンのタレをかけるとさらに美味しくなります。
楽天マガジンで見つけた和食レシピを参考に、鮭の生姜焼き、レンジ蒸し料理を作りました。桜えびの香りと揚げ玉の甘辛さが食欲をそそります。アボカドと赤カブのゆず漬けを添えて、彩り豊かな朝食膳に。猫との癒やしの時間を過ごしながら、美味しい和食を堪能しました。
はるあんさん流ブッシュドノエルは、ロールケーキが苦手でも挑戦できるレシピ。隠し味は外側のチーズクリーム。生クリームとチョコレートのコク、チーズの爽やかさが絶妙にマッチ！粉砂糖で可愛くデコレーションすれば、クリスマスにぴったりのケーキが完成します。
鶏むね肉を使い、揚げずにフライパンでヘルシーに仕上げるチキン南蛮のレシピです。甘酢にはマーマレードを使い、爽やかな柑橘系の風味をプラス。タルタルソースにはらっきょうを加えて食感とアクセントを加えました。ご飯が進むこと間違いなしの、簡単なのに本格的な味わいです。
春菊を生で味わうタルタルサラダ。刻んだ茎の食感と葉の香りが絶妙！隠し味はゲランドの塩。生ハムの塩気とごまの風味が春菊の旨味を引き立てます。ベーコンやニンニクでアレンジも可能。やみつきになる簡単サラダをぜひお試しください！