はるあん流、絶品のり塩フライドポテト！男爵芋のホクホク感と米粉のカリカリ食感がたまらない。揚げ方のコツは油に入れたら触らないこと。仕上げに青のり、塩、昆布茶で和風テイストに。おやつにもおつまみにも最適な、どこか懐かしい味わいです。オレンジジュースとの相性も抜群！
冷蔵庫の残り野菜と肉で、簡単ミートソース！
隠し味はソースとバター。野菜を炒めて煮込むだけのシンプルレシピですが、フレッシュトマトを加えることで風味UP！パスタにかけるのはもちろん、グラタンやドリアにもアレンジ可能。冷蔵庫の整理にもなる万能ミートソースです。
ステラおばさんレシピを参考に、夢の巨大チョコチップクッキー作りに挑戦！焼きたては外はサクサク、中はスコーンのような食感。冷めるとしっとり。バター、ブラウンシュガー、板チョコ3枚を贅沢に使用した、甘くて香ばしい禁断の味。
アジを捌くところから始めるアジフライに挑戦！新鮮なアジを丁寧に捌き、揚げたてをいただきます。衣はサクサク、身はふっくら。とんかつソースとの相性も抜群です。手間暇かけた分、美味しさも格別！揚げたてアジフライをぜひお試しください♪
秋刀魚の塩焼きと炊き込みご飯で秋の味覚を堪能！隠し味にバターを加え、香りとコクをプラス。旬の味覚を存分に楽しめる、はるあん流秋の定食をお届けします。
お家で簡単！ハーゲンダッツ級の絶品バニラアイスクリームの作り方。材料はたったの5種類。隠し味は練乳。バニラエッセンスとバニラビーンズペーストで風味UP。混ぜて冷やすだけの簡単レシピで、家族みんなで楽しめる贅沢なアイスを。
鶏むね肉を加熱しても固くならないよう下処理し、梅肉風味のタレで仕上げる、ビールが進む一品。生姜焼きの生姜を梅肉に変えたような甘酸っぱい味と大葉の爽やかな香りが食欲をそそります。
3.4キロの巨大マグロを贅沢に使った夜ご飯！新鮮なマグロを刺身や漬け丼で味わう至福のひととき。醤油、みりん、お酒を煮詰めた特製ダレに漬け込んだマグロは絶品。薬味ネギや茗荷と一緒に食べれば、さらに美味しくなります。ぜひお試しください！
きゅうりとミニトマト、にんにくを使った簡単漬物のご紹介です。板ずりしたきゅうり、ミニトマト、にんにく、鷹の爪をフリーザーバッグに入れ、昆布、砂糖、塩、酢、焼酎で漬け込みます。翌日にはサラダ風、数日後には本格的な漬物として楽しめる、ご飯にもお酒にも合う万能レシピです。
夏に最適なゴーヤチャンプルー！濃いめの味付けでご飯が進む。茅乃舎のあごだしが決め手。汗をかきながら作るのもまた一興。ビールとの相性も抜群。ゴーヤの苦味がたまらない、はるあん流レシピ。