骨抜きの甘塩鯖を使った、簡単でおいしい焼き鯖寿司の作り方をご紹介します。フライパンで手軽に焼いた鯖と、とろろ昆布、甘酢生姜、大葉を挟んだ裏巻き寿司は、醤油なしでも絶品です。寿司型を使わずに作れるので、おうちで気軽に本格的な味わいを楽しめます。
憧れの鉄フライパンで作るジブリ飯風レシピ！鉄フライパンは食材の旨味を最大限に引き出します。今回はソーセージ、じゃがいも、アスパラをシンプルに焼き上げました。外はカリッと、中はホクホク。隠し味はシンプルに塩のみ。素材本来の味を楽しめる、最高の焼き料理をお試しあれ♪
ドライフルーツとラム酒が香る、クリスマスにぴったりのシュトーレン風クッキー。隠し味はベーキングパウダーで、サクサクなのにふっくらした食感に。クルミの香ばしさもアクセント。グラニュー糖をまぶして焼き上げる、見た目も可愛い絶品クッキーです。
世界的に有名な料理家、レイチェル・クーさんのレシピ本から、クリームヴァンスケーキを作ります。バニラビーンズペーストとカルダモンが香る、贅沢な味わい。マジパンのコクとピスタチオの風味が絶妙にマッチ。特別な日やティータイムにぴったりの、見た目も華やかなちぎりパンです。
鶏むね肉を固くならずにジューシーに仕上げるトンテキ風チキンステーキのレシピです。トンテキソースを絡めれば、鶏むね肉がパンチのあるチキンステーキに大変身！ご飯が進むこと間違いなしの一品です。
はるあんさんによる、1万円をかけた贅沢ビーフシチュー。茅乃舎の野菜だしを使い、野菜の旨味を凝縮。ステーキ肉をゴロゴロと贅沢に使用し、とろけるような仕上がりに。仕上げに生クリームを回しかけることで、コクと風味がアップ。家庭料理の最高級を目指した、特別な一品です。
はるあんさん流にアレンジされた、おしゃれで美味しいサラダレシピ２品！マッシュルームとリンゴ、カマンベールチーズの組み合わせは意外ながらも絶品。紫玉ねぎとカニカマのサラダは、マヨネーズと粒マスタードでマイルドな味わいに。普段のサラダに飽きた方、ぜひお試しください。
大量のりんごを消費！はるあん流、簡単手作りジャム。紅玉の酸味と砂糖の甘みが絶妙。レモン果汁で風味もアップ。ヨーグルトやトーストにたっぷりかけて召し上がれ♪隠し味として、お好みでシナモンを加えても美味しくなります。
子猫の「うい」ちゃんが家族に仲間入り！記念にミルクティーちぎりパンを作りました。牛乳と紅茶のティーバッグで煮出したロイヤルミルクティー風味の生地に、練乳を加えて甘みをプラス。ふわふわで優しい甘さのちぎりパンは、ティータイムにぴったりです。
台湾旅行で買いすぎちゃったお土産を紹介！現地のスーパーで買ったカップラーメン、烏龍茶、雑貨屋さんで見つけた可愛い食器や蒸籠など、おすすめがいっぱい！カラスミはお酒のお供に最高。台湾の美味しいものを日本でも楽しもう！