ホリエモンと鳥羽周作シェフのコラボ第2弾となる「トバいキーマカレーパン」に続く、話題の「溶岩パン」アレンジ試食会。高知県の伝統的なパン「溶岩パン」を、フルーツと特製クリームで現代風にアレンジ。ホリエモンと鳥羽シェフが、その可能性と商品化の方向性について語り合います。甘いハンバーガーのような新感覚スイーツパンの誕生なるか？
驚くほど簡単！焼くだけ3分で完成するピリ辛チキンスティック。鶏むね肉を使用し、漬け込み不要で揉み込んで焼くだけ。モスチキンのようなジューシーさと、鶏むね肉ならではのあっさり感、そして他にはない薄衣なのにザクザクした神食感が特徴です。ピリ辛と言っても風味程度で、お子さんも好きな味付け。米油と米粉使用でヘルシー、ダイエットや筋トレ中の方にもおすすめです。驚きの安さも魅力で、鶏むね肉とは思えない感動の美味しさをぜひ味わってください。
リーズナブルな鶏むね肉を使った、ニンニク香るチキンステーキのレシピ。特製のステーキソースは醤油、酒、みりんが同量で、ニンニクスライスを効かせた香ばしい味わいが食欲をそそります。鶏むね肉は開いて叩くことで柔らかく仕上がり、下味をしっかりつけるのが美味しく仕上げるポイントです。
お米が高い今こそ作りたい、家計応援レシピ！上新粉（米粉）と片栗粉で作るもちもち生地は、こねる手間なしで混ぜるだけで簡単。おにぎりの具材感覚で、冷蔵庫にあるもので好きな具材を包めば、自分だけのオリジナルおやきが完成します。おやつにも主食代わりにもなる、楽しくて美味しい一品です。
魚肉ソーセージとピーマン、玉ねぎを使った、オイスターソースとマヨネーズを1:1で混ぜるだけの「オイマヨダレ」で炒める簡単おかず。焦げ目をつけた魚肉ソーセージとシャキシャキの野菜に、コクと旨味のあるタレが絡み、普段の魚肉ソーセージが格段に美味しくなります。ご飯にもおつまみにも合う万能レシピです。
楊国福の本格マーラータンを家庭で簡単に再現！もちもちのタンミョンと、ダシダと豆乳で作る濃厚スープが絶妙に絡み合います。辛さも調整可能で、本場の味が楽しめる一品。みきママ流の調理ポイントも満載です。
ギャル曽根さんが、エビを使わないのにエビのような美味しさが味わえる「ちくわのエビチリ丼」と、5分で完成する「豚丼」の2品を、安く早く作れるコツとともに紹介します。どちらも忙しい日や、冷蔵庫にあるものでパパッと作りたい時にぴったりな、満足感たっぷりのどんぶりです。
コンビニで買えるお惣菜に負けない、本格的な味わいの「やみつきこんにゃく」をご紹介します。味噌、みりん、料理酒を同量で合わせ、砂糖と鷹の爪で味に深みとピリ辛さをプラス。ごま油で炒めたこんにゃくに、タレを絡め、仕上げにたっぷりのすりごまで風味豊かに仕上げます。甘じょっぱい味噌とごまの風味が食欲をそそり、常備菜やおつまみ、ご飯のおかずにもぴったり。食物繊維も豊富でヘルシーな一品です。
業務用カニカマを使った、驚くほど簡単なのに超サクサクな『サクサク磯辺カニカマ』のレシピです。米粉と片栗粉をブレンドした衣で、まるでスナック菓子のよう！お弁当のおかずやおつまみにも最適で、低糖質・低脂質なのでダイエット中の方にもおすすめです。少ない油で焼くだけなので、天ぷらよりも手軽に作れます。
以前ホットプレートで作った米粉のスフレパンケーキをフライパンで再現！卵を丸ごと使い、米粉の配合を調整することで、驚くほどふわふわの食感を実現しました。バニラオイルを数滴加えると、より本格的な風味に。スプーンで生地をすくって焼くだけで、お店のようなスフレパンケーキがフライパン一つで完成します。