ギャル曽根さんが「チーズバーガー丼」と「カルボナーラ丼」の2品を、驚くほど短時間で作る様子を紹介。チーズバーガー丼は、ひき肉と玉ねぎを炒め、ご飯に乗せたチーズを熱で溶かし、ピクルスやケチャップ、マスタードで仕上げる簡単アレンジ。カルボナーラ丼は、ベーコン、卵、牛乳、生クリーム、粉チーズを混ぜてソースを作り、ご飯に乗せて目玉焼きを添える。どちらもパスタを使わず、手軽に本格的な味が楽しめる。合い挽き肉の旨味とチーズが食欲をそそるチーズバーガー丼は、子供も喜ぶ一品。濃厚でクリーミーなカルボナーラ丼も、ご飯との相性抜群。
スナップエンドウと鶏ささみを、意外な組み合わせの「豆板醤マヨネーズ」でいただく簡単レシピ。マヨネーズのまろやかさと豆板醤のピリッとした辛味が絶妙にマッチし、野菜やお肉の旨味を引き立てます。茹でるだけのシンプル調理で、旬のスナップエンドウを最大限に楽しめます。ポン酢との相性も抜群で、味変しながら飽きずに食べ進められる一品です。
夏野菜がお手頃価格になる季節にぴったりの「ヤバい無限きゅうり（やみつき薬味和え）」をご紹介します。火を使わずに、キュウリ、茗荷、大葉といった薬味をたっぷり使って和えるだけの簡単レシピ。さっぱりとしてやみつきになる味わいは、ビールのおつまみや素麺の上に乗せたり、揚げ物の箸休めにぴったりです。ダイエット中の方には豆腐の上に乗せるのもおすすめ。コスパも良く、居酒屋顔負けの一品が自宅で手軽に作れます。
激安冷凍餃子を驚きの簡単アレンジで「餃子ピザ」にするレシピです。材料は冷凍餃子、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、とろけるチーズのみ。フライパンで餃子を焼き、その上に具材とチーズを乗せて焼くだけ。餃子のパリパリ食感とチーズのコクが絶妙にマッチし、子供から大人まで楽しめる一品です。短時間で手軽に作れるので、忙しい日のランチやおやつにもぴったり。
マジで何もしたくない時に作る、めちゃくちゃ簡単な冷やしぶっかけそばのレシピ。お湯を沸かし、蕎麦を茹でる間に、大葉、みょうが、小ねぎなどの薬味をカット。みょうがは水に晒して水気を切り、もずくと納豆、卵、かつおだしを加えて混ぜ合わせる。茹で上がった蕎麦を氷水で締め、薬味と納豆を乗せれば完成。麺つゆを薄めて氷水で冷やしたつゆをかける。たくあん、ごま、刻み海苔で彩りも豊かに。疲れている時や食欲がない時でもするすると食べられる、栄養満点で美味しい一品です。
埼玉のソウルフード「スタカレー」を、まかないチャレンジ！が再現。麻婆豆腐の豆腐抜きをご飯にかけたような、挽き肉の甘酢あんかけご飯です。カレー粉は一切使用していません。甜麺醤、オイスターソース、豆板醤などの調味料を炒めて香ばしさを引き出し、豚ひき肉ともやし、ニンニクの芽を絡めて仕上げる、ごはんが進む絶品スタカレーです。お好みで五香粉を加えても美味しいです。
だれウマさんの極みチキンカレーは、市販のカレールーを使わず、カレー粉と2つのスパイスで本格的な味わいを実現。隠し味は飴色玉ねぎとヨーグルト。手羽元の香ばしさと、クミンシードの風味もポイント。調理の際は、パウダースパイスを弱火でじっくり炒めることで、香りを最大限に引き出します。
馬場ごはんの焼きポテトは、新ジャガをレンチンして潰し、焼くだけの簡単おつまみ。皮ごと調理で風味も満点！溶けるチーズのコク、コンソメと黒胡椒のアクセントが食欲をそそります。隠し味にタバスコを加えれば、ビールとの相性も抜群。素材の旨味を120%引き出す、至極の一品です。
タサン志麻シェフが手軽に作れるトマトサラダを紹介。ポイントはトマトを薄く切ることで食感を変えること。手作りドレッシングはリンゴ酢とサラダ油をベースに、隠し味としてマスタードを使用。玉ねぎのアクセントとパセリの彩りで、普段のトマトが特別な一品に。
「けんますクッキング」がお届けする、長芋と豚こま肉を使った甘じょっぱい醤油炒め。シャキシャキとした長芋の食感と豚肉のコクが絶妙にマッチし、ニンニクや鷹の爪の風味が食欲をそそります。材料2つで簡単に作れるので、あと一品欲しい時やおつまみにもぴったりな、けんます式超簡単レシピです。