鶏むね肉とキャベツを使った、簡単でヘルシーな鍋レシピです。薄切りにした鶏むね肉をキャベツで巻いてしゃぶしゃぶすることで、鶏むね肉特有の臭みが気にならず、柔らかく食べられます。豚肉バージョンも人気ですが、鶏むね肉の薄切りは使いやすいため、最近はこちらをよく使っているとのこと。ポン酢でさっぱりいただくのがおすすめ。白菜や豆腐、もやしなどを加えてアレンジも可能です。包丁を使いたくない時や、手軽に済ませたい時にもぴったりの一品です。
けんた食堂が穴子を捌き、丁寧に蒲焼きにして作る本格的なあなごめし。自家製の甘辛いタレと、ふわとろの薄焼き卵が穴子の旨味を最大限に引き出します。入手困難な穴子ですが、見かけたら挑戦したい逸品です。
だれウマさんによる、スモーキーな香薫ウィンナーを使ったバーベキューソース丼のレシピです。チリパウダーを隠し味にし、とんかつソース・ケチャップ・蜂蜜を混ぜた特製ソースで仕上げます。マヨネーズとタバスコで辛さを自分好みに調整でき、5分で完成します。
ちゃらりんこクックさんによる、大根の季節にぴったり！30分でできる、パリパリ食感のたくあんです。揉んで漬けるだけで、市販品に劣らない味わいが楽しめます。箸休めやおつまみ、ご飯のお供に最適で、作り置きにもおすすめです。奇跡の漬け汁で、味わいを家庭で体験。
まかないチャレンジさんによる、トマトととろけるチーズを組み合わせた親子丼のレシピです。鶏むね肉を使い、麺つゆと醤油ベースの甘辛い味付けにトマトの酸味とチーズのコクが加わる構成です。
大根と人参の最強アンチエイジング効果を、旬の柚子で引き出す極上柚子なますのレシピです。ビタミンCを壊さない調理法と、砂糖不使用でヘルシーながらも、柚子の香りとみりんの優しい甘さが絶妙な味わいを実現。血管の若返り、デトックス効果も期待でき、作り置きしておけば毎日の食事で手軽に健康管理ができます。
馬場ごはんさんによる、手が！1人前150円で作れるカリカリポテト。外はカリッと、中はもっちもちの食感が！おやつにもおつまみにも最適なレシピ。出汁や塩で味を変えて楽しめます。誕生日会に出せば人気者。
タサン志麻さんによる、さつまいものガレットのレシピです。レンジで加熱したさつまいもを、バターと砂糖でキャラメリゼしながらフライパンで焼きます。熱いうちは柔らかいため、お皿を使ってひっくり返します。
えのきと油揚げの2種類だけを使った、驚くほど簡単なワンパンレシピ。オイスターソースベースの甘辛い味付けに、ニンニクと生姜の香りが食欲をそそり、ご飯もお酒も進むこと間違いなし。粗みじんにしたニンニクと生姜が食感のアクセントとなり、えのきのシャキシャキ感と油揚げのじゅわっとした食感が絶妙にマッチ。動物性食材不使用なのでヘルシーで、冷めても美味しくお弁当やおつまみにも最適です。
こっタソさんによる、やみつきトリテキのレシピです。鶏むね肉を4分ほど焼き、甘辛いコッテリソースで煮絡めます。サラダに乗せたりパンに挟んで食べることもできます。