はるあんが4種類のパン作りに挑戦！シンプルな食パンから、ヌテラブレッドまで、バラエティ豊かなパンが勢揃い。トマト生地はピザにもアレンジ可能！焼き加減や具材の組み合わせで個性が光る、手作りパンの魅力をたっぷりお届けします。あなたもパン作りに挑戦してみませんか？
鶏むね肉をまるまる焼いても、しっとりジューシーで肉汁溢れるステーキ。玉ねぎに漬け込むことで、プロテアーゼの効果で柔らかく臭みもオフ。弱火でじっくり焼いて、余熱で火を通すのがポイント。柚子胡椒がアクセントの絶品玉ねぎソースで召し上がれ！
アニサキスに正露丸が効くのか、その実験結果を公開。刺身に寄生するアニサキスに正露丸を溶かした溶液を使い、動きの変化を検証しました。アニサキス症の症状を感じた際の選択肢としても参考になる情報です。動画内にはアニサキスにタタリ神状態の映像も含まれます。
冷蔵庫の余り野菜が大変身！豚バラ肉の旨味と香ばしさが溶け込んだ、だれウマ流『極 中華丼』。隠し味は仕上げのお酢とごま油。オイスターソースを多めに使い、コクと旨味を最大限に引き出します。片栗粉を調味液に混ぜることで、ダマにならず誰でもプロの味に！
旬の大根を使った悶絶大根漬けは、ご飯が進む絶品。大根は上部を使用し、ポリポリ食感に。めんつゆベースの甘辛いタレに、ニラの風味と鷹の爪の辛味が一体となり、箸が止まらない！隠し味にごま油を加え、風味豊かに。お酒の供や豆腐、うどんに和えても美味しい。
ロバート馬場さん考案、材料2つで完成する「羽根つきジャガイモ」。じゃがいもをレンジで加熱し、チーズと一緒に焼くだけ！黒胡椒がアクセント。チーズの香ばしさとじゃがいものホクホク感が絶妙。お弁当にもおすすめ。カリッとした食感がたまらない、簡単絶品おつまみです。
サバ水煮缶と納豆のWパワー！高タンパクで脂肪燃焼をサポートする味噌汁。長ねぎの食物繊維が血糖値の上昇を抑え、良質な脂質が代謝を促進。おろし生姜でサバの臭みを消し、風味豊かに。七味とごま油で風味を加えれば、毎日飲みたくなる一杯に！
野﨑洋光シェフが常識を覆す、新しい「ぶり大根」の作り方を伝授。ぶりを煮すぎず、大根も短時間で仕上げることで、素材の味を最大限に引き出した絶品ぶり大根が自宅で簡単に作れます。家庭でプロの味を体験できる一皿です。
鶏肉が信じられないほどしっとり柔らかく仕上がる蒸し鶏のレシピです。ポイントは、沸騰したお湯の余熱でじっくりと火を通すこと。こうすることで、鶏肉本来の旨味を最大限に引き出せます。特製のネギダレは、長ネギの甘みと香りを最大限に引き出した、まさに絶品。晩ご飯にはもちろん、お酒のお供にもぴったりの一品です。
材料たった3つ！板チョコで作る、とろける口溶けの極上チョコレートテリーヌ。湯煎焼きで生チョコ以上のなめらかさを実現。ミルクチョコとブラックチョコの配合でカカオの風味も豊か。バターの香りが絶妙なアクセント。バレンタインに、大切なあの人を驚かせよう！