「まかないチャレンジ。」がお届けする、驚くほど簡単なのに極限まで美味しいかけそばレシピ。主役はそばと、意外な隠し味であるほうじ茶。水350ccに三倍濃縮麺つゆ60ccを加えて温め、ほうじ茶パックを10秒ほど煮出すことで、香ばしい香りが立ち。そばつゆとの絶妙なハーモニーを生み出します。刻んだ長ネギをたっぷりのせれば、究極のかけそばの完成。動画の後半では、天ぷら屋ならではの「たぬきそば」へのアレンジも紹介。この一手間で、いつものかけそばが格別な一杯に変わります。ぜひ、この驚きの美味しさを体験してください。
ロバート馬場さんの至高のチンゲン菜炒め。材料はチンゲン菜のみで、鶏がらスープの素とニンニクチューブで風味付け。ごま油でコーティングすることで色鮮やかに仕上がります。シャキシャキとした食感と、チンゲン菜の旨味が際立つ、簡単で美味しい一品です。
スーパーカップ濃厚味噌味をベースに、納豆、キムチ、ひき肉、カット野菜を加えて作る、栄養満点でパンチのあるアレンジラーメン。発酵食品の旨味が凝縮され、ラーメン店の味をも超える深いコクと味わいが楽しめます。隠し味のチーズがさらに味に深みを与え。ヘルシーながらも満足感の高い一杯です。
茹でる手間なし！小豆を蒸すことで、驚くほど甘みが増し、栄養価も高くなります。この動画では、蒸し小豆の作り方、驚きの健康効果、アレンジレシピ、保存法まで詳しくご紹介。食物繊維、ポリフェノール、ビタミンB群、サポニンなどが豊富で、老化防止、がん予防、腸内環境改善、免疫力アップ、デトックス効果、脳の活性化、認知症予防にも役立ちます。さらに、蒸し小豆を使った栄養満点のチャウダーの作り方も紹介。市販のあずき缶やあんこは砂糖が多く含まれるため、健康効果を期待するなら豆から蒸し、幅広く活用するのがおすすめです。
食材ほぼ白菜だけ！簡単でめっちゃうまい白菜漬けは、作り置きやおつまみに最適で、白菜の大量消費にもってこいのレシピです。安くて美味しい白菜を使えば、ご飯にもお酒にも合う万能副菜が完成します。漬け込むことで白菜の甘みが引き出され、ニンニクと生姜の風味が食欲をそそります。1日以上漬け込むことでさらに美味しくなるので、ぜひ試してみてください。
マルタイラーメンをベースに、冷蔵庫の余り野菜とお肉で即席カレーラーメンを作るレシピ。豚こま肉とたっぷりの野菜をラードとカレー粉で炒め、ラーメンスープと合わせて煮込むことで、具材の旨味が溶け込んだコク深い一杯が完成します。手軽に作れて、野菜も摂れる、満足感のある一杯です。
タサン志麻さんとリズさんによる、ひよこの形に仕立てたサラダのレシピです。口ばしは人参とオリーブ、目は海苔でデコレーションします。ごはんとツナを混ぜたドレッシングを使います。
キャベツ350〜400gを使い、だしと粉でつなぎとろとろに焼き上げた絶品キャベツ焼きのレシピ。やすまるだしを使えば風味豊かに仕上がります。お好みでソースやマヨネーズをかけても美味しいですが、何もつけずにそのまま食べるのが一番のおすすめ。おまけで、ピーマンと卵の簡単作り置きおかずも紹介。
冷凍サバを使った、簡単で絶品なテリテリ焼きのレシピです。炊きたてのご飯やお酒のおつまみ、冷めても美味しいお弁当のおかずにもぴったり。作り置きも可能で、サバの旨味を存分に味わえます。フライパンで焼くことで、グリルの手間が省け、サバの旨味を逃さず調理できます。酒とみりんを使った蒸し焼きで臭みが消え、ふっくら仕上がります。仕上げのテリテリな甘辛タレとごまが食欲をそそり、大根おろしとの相性も抜群です。
人参とツナ缶さえあれば、ささっと作れるおかずサラダ。人参をさっと加熱することで、めちゃ甘く、めちゃ美味しくモリモリたくさん食べられます♪材料はめちゃシンプルで、大丈夫か～～？？なレシピですが、絶対大丈夫！人参の美味しさを引き出すコツを紹介します。小さいお子さんも年配の方も、人参大好きになること間違いなし♪モリモリ食べて、身体の中から元気になってね。