日々の料理に欠かせないニンニクと生姜の保存方法を、料理家さくが徹底解説します。常温、冷蔵、冷凍、オイル漬けまで、それぞれのメリット・デメリットを詳しく紹介し、用途に合わせた最適な保存法を提案。これで食材を無駄なく活用し、料理がもっと楽になります。
食事処さくらさんによるレシピです。切り干し大根、にんじん、豆もやしを使ったナムル。デパ地下の味を再現し、食材のポテンシャルを最大限に引き出した、身体が喜ぶ常備菜。食感と旨味、そしてコストパフォーマンスも抜群。時間が経つほど味が馴染む作り置きにも最適な一品です。
袋千切りキャベツと卵を使って、ヘルシーなのに満足感たっぷりのスペイン風オムレツを作ります。たった10分で完成し、冷めても固くならないので、おやつや夜食にも最適。手軽に作れて美味しく、罪悪感なく楽しめる一品です。
食事処さくらさんによる、レンジで加熱後、放っておくだけで完成する蒸しかぼちゃの作り置きのレシピです。かぼちゃ本来の旨味と甘みを最大限に引き出し、そのままはもちろん、煮物、サラダ、ポタージュなど5分で作れる3つのアレンジレシピも紹介します。冷蔵で2〜3日、冷凍で1ヶ月保存可能です。
外食続きの体に嬉しい、栄養バランス完璧なリセット飯カレー。たっぷり野菜と低カロリー鶏肉を使い、旨味とコクが凝縮された一皿。甘酸っぱいキャベツの甘漬けを添えて、美味しく健康的な食生活をサポートします。
500万再生の人気レシピをアップデート！より簡単、ヘルシー、美味しくなった『鶏の味噌漬け』。漬け込み不要、トースターで焼くだけで、ジューシーな仕上がりに。大根の甘酢漬けと合わせてどうぞ。
食事処さくらさんによるレシピです。元フレンチの料理人が教える、絶対にクリームシチュー。素材の濃厚スープに、なめらかなベシャメルソースが絡むレシピ。家庭にある材料で、レストラン級の味わいを再現できます。
食事処さくらさんによる、カリカリ＆ジューシーな食感がコーン焼きのレシピ。レンジ加熱でとうもろこしの甘さを引き出し、マヨネーズを加えた生地で香ばしく焼き上げます。コーン缶でも作れる手軽さが魅力。おやつにもぴったりです。
食事処さくらさんによるレシピです。子供から大人まで大好きなツナとコーンの炊き込みご飯。シンプルな材料でも、出汁の取り方やお米の浸水、具材の乗せ方にひと手間加えるだけで美味しく仕上がります。炊き込みご飯のコツを、このレシピで体験してください。
料理家のさくらが提案する、おうちで簡単にカフェ気分が味わえる『感動のエッグマフィン』。ふわふわ卵と手作りトマトソースが絶妙にマッチし、食べ応えも抜群。洗い物を減らせるハンバーガーシートの活用術も紹介します。