脇屋さんによる、ワンコインで作る中華煮込み！鶏手羽と凍らせた木綿豆腐をじっくり煮込み、味がしみ込んだとろける食感を楽しめます。
脇屋シェフが送る、手軽に作れるご飯泥棒レシピ。ひき肉と春雨を炒め煮にした優しい味わいは、お子様からお年寄りまで楽しめます。早く安く、飽きのこない定番おかずです。
旬のたけのこと豚バラスライスを使った、ご飯が止まらないピリ辛炒め。特製の甘辛いタレが食材によく絡み、食欲をそそる一品です。中華の定番調味料、甜麺醤が味の決め手。
ブロッコリーの房、茎、葉まで全て使い切るまぜそばです。煮崩れるほど柔らかく煮込んだブロッコリーが麺に絡み、ひき肉と薬味の旨味が食欲をそそる一品です。フライドオニオンや干し海老を加えることで、さらに奥深い味わいが楽しめます。
旬の菜の花としらすを使った栄養満点の金芽米チャーハンのレシピ。常備菜にもなる炒め物を具材にすることで、卵との相性も良く香ばしさが際立ちます。家庭で失敗しないパラパラチャーハンの作り方をプロが伝授。
脇屋さんによる、ドイツのザワークラウトを中国風にアレンジした発酵キャベツ漬けと、豚バラ肉を炒める中華料理。短時間発酵で旨味倍増、たっぷり野菜が摂れてヘルシー。ローズマリー酢でまろやかな酸味が一品です。
脇屋さんによる、脇屋シェフ！春の訪れを告げる山菜「ふきのとう」を使った、ピリ辛麻辣味のご飯のお供「ふきのとう醤」。炊きたてご飯と相性抜群で、麺やチャーハンにも◎。作り置きもできて日々の食卓を彩ります。
脇屋さんによる、Wakiya Yujiシェフがの魚醤を使った、具材はキャベツだけの焼きそばを紹介します。麺の両面を香ばしく焼き上げる技と、魚醤の旨みが凝縮されたキャベツが絡み合い、シンプルながらもの一皿が完成します。
にんにくと牛肉、卵を贅沢に使った、ボリューム満点な脇屋流オムライス。香ばしいガーリックライスに牛肉をプラスし、半熟卵で包んだスタミナ満点のごちそうレシピ。ガツンと食べたい日におすすめの一品です。
脇屋さんによる、ポイントを押さえれば、風味豊かなあんかけ焼きそばを手軽に作ることができます。きのこは油をひかずに蒸し焼きにしてうま味を引き出し、鶏肉はあまり触らずに焼き目をつけます。両面焼きにした麺と、とろーりあんが絡む焼きそばです。