「カリカリちくわの磯辺焼き」は、揚げずに少量の油で焼くだけで驚くほど美味しく仕上がるヘルシーレシピです。米粉と片栗粉を使った薄衣がサクサクカリカリの食感を生み出し、ちくわの旨味を引き立てます。材料も最低限で節約にもなるため、お弁当のおかずや、ダイエット中の方にもおすすめです。
あの大人気「OUTBACK STEAKHOUSE」のリブステーキの味が、100g＝約150円でできます。
豚こま肉を使い、日本の調味料で本格的な味わいを再現。フライパンで焼いてタレを絡めるだけの簡単調理で、お子様から大人まで喜ばれること間違いなしの、コスパ最強リブステーキです。卒業祝いやパーティーにもおすすめ。
コウケンテツさんのレシピ。新玉ねぎをレンジで加熱し、油揚げと煮ることで、短時間でも味が染み込みやすく。カツオだしと醤油、みりんのベーシックな味付けに、仕上げの生姜がアクセント。新玉ねぎの甘みと油揚げの旨味が溶け合った、とろとろ食感がたまらない一品です。
小松菜と卵だけで作れる、簡単で美味しいとろたま小松菜炒め！オイスターソースと鶏ガラスープの素ベースの餡が、シャキシャキの小松菜ととろとろの卵に絡んでご飯が進みます。調理時間たった10分！忙しい日でも手軽に作れる節約レシピ。半熟卵のまろやかさがたまらない、絶品おかず。
ひな祭りにぴったりな、基本のちらし寿司をご紹介。乾燥しいたけ、レンコン、ニンジンを甘辛く煮て酢飯に混ぜ込んだベースに、錦糸卵、マグロ、エビ、絹さやを彩り豊かに盛り付けます。市販の具材を使ってもOK！基本の酢飯の作り方も詳しく解説。家族みんなで楽しめる、華やかなちらし寿司です。
リストランテアクアパッツァオーナーシェフ日髙良実が、簡単失敗ゼロの鶏肉を使った赤ワイン煮込みのレシピを紹介。玉ねぎときのこを加え、本格的な味わいが家庭でも再現できます。付け合わせには、バターと牛乳、パルメザンチーズを使った家庭的なジャガイモのピューレを添えます。
「だれウマ」がお届けする簡単極上シリーズ。 今回は、山芋を使わず「はんぺん」を入れることで、外はカリッと、中はふわっとトロッとした食感のお好み焼きを、手間暇かけずに紹介します。キャベツは粗みじんに、薄力粉は最小限に抑えることで、最後まで飽きずに食べられるヘルシーで軽い仕上がりになります。味の素「ほんだし®︎」で出汁いらずの上品な旨味もプラス。お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節で仕上げれば、熱々鉄板のような美味しさをご家庭で楽しめます。
桃屋のきざみしょうがを再現した、生姜漬けのレシピ。ごま油の風味が強すぎないよう、米油との割合を工夫しました。お好みの油でアレンジ可能。ご飯やおつまみにぴったりの逸品です。
鉄板でじっくり焼くことで、驚くほど美味しくなる大将流スタミナ焼き。豚こま肉とたっぷりのニンニク、彩り野菜を絡める特製スタミナダレは、醤油、酒、みりん、ウスターソース、砂糖、白ゴマを合わせた絶妙なバランス。隠し味のウスターソースが、食欲をそそる香りと酸味をプラスし、ご飯が進むこと間違いなしの一品です。卵を落として絡めれば、さらに豪華な味わいに。まさに鉄板の魔力。
豆腐パックで作る冷凍オムハンバーグおにぎり！市販の冷凍ハンバーグを使用し、卵焼きとケチャップライスで包んだ節約レシピ。鶏ガラスープの素が隠し味。冷凍保存可能で、忙しい日のランチやお弁当に最適。お手軽に豪華な味わいが楽しめます。