ご飯にもお酒にも合う、リュウジ流「最強のバラ焼き」。甘辛いタレにほんのり香るカレー粉がポイントです。豚バラ肉と玉ねぎを炒め、濃厚なタレを絡めるだけ。仕上げに千切りキャベツとマヨネーズ＆七味唐辛子で味変も楽しめる、やみつき無限豚バラレシピです。
リュウジさんによる、明太子と半熟卵を使った丼のレシピです。ご飯の上に明太子と半熟卵をのせ、醤油などで味を整えます。調理時間は約3分で完成します。
リュウジさんによる、さつまいもとベーコン、卵を使ったサラダのレシピです。カレー粉とマヨネーズで味付けし、マヨネーズが分離しない調理手順を解説しています。
リュウジさんによる、丸美屋の麻婆豆腐の素を使った鍋のレシピです。豚バラ肉にニンニクとごま油で香りをつけ、野菜と一緒に煮込みます。締めにラーメンを加える食べ方も紹介しています。
リュウジさんによる、長芋の小判焼きと長芋マリネを同時に作るレシピです。長芋をスライスしてフライパンで焼いた小判焼きと、薄切りにして酢で和えたマリネの2品を解説しています。
リュウジさんによる、卵を揚げて出汁につける「たまごの揚げ出し」のレシピです。揚げた卵を「これ!うま。つゆ」ベースの出汁に浸し、大根おろし、小ねぎ、七味唐辛子を添えて仕上げます。
リュウジさんによる、納豆と豚ひき肉を使ったチャーハンのレシピです。にんにくを炒めてから豚ひき肉と納豆、ご飯を加えて仕上げます。納豆を炒めることで風味が変化します。
リュウジさんによる、豆もやしとコチュジャンを使った韓国風ナムルのレシピです。電子レンジで豆もやしを加熱し、甘辛いコチュジャンベースのたれで和えます。
リュウジさんによる、ベーコンと塩昆布を使ったワンパンパスタのレシピです。フライパン一つでパスタを茹でながらソースを作り上げます。塩昆布がソースの味付けに使われている点が特徴です。
お寿司屋さんで提供されるような、ブリの旨味を最大限に引き出したとっておきのアラ汁。丁寧な下処理と独自の焼き霜で臭みを徹底的に取り除き、深みのある上品な味わいに仕上げます。プロの技が詰まった逸品をご家庭で。