コウケンテツさんによる、ブロッコリーと豚バラ肉の卵炒めのレシピです。半熟卵で仕上げます。
コウケンテツさんによる、クロックムッシュのレシピです。レンジで作ったホワイトソースを使い、オーブントースターで焼き上げます。
包丁もまな板も不要で洗い物が少ない、手軽に作れるガリバタチキンのレシピ。鶏もも肉を特製ダレで漬け込み、フライパンで蒸し焼きに。ご飯が進むコクと風味が食欲をそそる一品。
コウケンテツがふわふわとろとろのかき玉汁の秘訣を伝授！たった少しのポイントで、絵に描いたような美しい花が咲くようなかき玉汁が作れます。シンプルな材料で、誰もが感動する優しい味わいを
コウケンテツさんによる、豚肉の唐揚げのレシピです。下処理を行い揚げ焼きで仕上げます。
家庭にある材料とトースターで手軽に作れる、ベイクドポテトのレシピ。ドイツのカリーブルスト風にウインナーとカレー粉を加え、ジャンクながらも一体感のある味わい。おつまみにもぴったりの一品を
コウケンテツさんによる、巾着たまごのレシピです。卵2個を油揚げ1枚に入れ、出汁で煮含めます。
コウケンテツさんが旬の野菜を使い、お酒にもご飯にも合う中華風おつまみ2品を紹介。シャキシャキ食感の「キャベツの中華風浅漬け（ハルピンキャベツ風）」と、旨味が凝縮された「ほうれん草の中華風ごまだれ」は、手軽に作れて日々の食卓を豊かにします。
コウケンテツさんによる、材料2種類で作る茶碗蒸しのレシピです。フライパンを使って仕上げます。
コウケンテツさんによる、炊飯器で作る醤油ご飯のレシピです。基本の醤油ご飯のほか、海苔バター・卵かけご飯・焼きおにぎりへのアレンジも紹介しています。