筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理、筋トレメシがお届けする「チキンカレー鍋」の作り方動画です。鶏肉の旨味とカレーの風味が絶妙に絡み合い、家族みんなが夢中になる美味しさ。手羽元と手羽先をじっくり煮込み、カレールーとカレーパウダーで仕上げる本格的な味わい。鍋の〆は、とろーり溶けたチーズを絡めて、最後まで美味しくいただけます。
けんますクッキングさんによる、油揚げにベーコン・卵・ご飯を詰めて煮込んだ「新 稲荷ごはん」のレシピです。麺つゆベースの甘めのタレで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
みきママさんによる、鮭とかぼちゃのフライのレシピです。鮭とかぼちゃをフライパンで同時に揚げ焼きする手軽なレシピです。手作りのタルタルソースは電子レンジで加熱した玉ねぎの水分をしっかり切ることで水っぽくならず仕上がります。マヨネーズ・卵黄・レモン汁・砂糖・塩こしょうを加えて混ぜれば完成です。
さつまいもの甘みとバターのコクがたまらない、子供と一緒に作れるひとくちスイートポテトのレシピです。レンジで加熱したさつまいもをくり抜き、ペースト状にしたものと合わせて成形。トースターで焼くだけなので手軽に作れます。おやつやデザートにぴったりです。
料理研究家ゆかりさんによる、ふわふわフレンチトーストのレシピです。食パン1枚を卵、牛乳100ml、砂糖大さじ1の卵液に一晩（約12時間）漬け込み、弱火でじっくり蒸し焼きにするのが美味しさのポイントです。
包まない！焼かずに作れる美味しいビッグシュウマイのレシピ。豚ひき肉と玉ねぎの旨味、オイスターソースのコクが食欲をそそります。餃子の皮をフライパンに敷き詰めて具材を乗せ、さらに餃子の皮で蓋をして蒸し焼きにするので、包む手間なし！パーティーやお子様のおやつにもぴったりです。最後にごま油でカリッと仕上げるのがポイント。
かぼちゃの種と皮をそのまま使い、ミキサーで滑らかにしたかぼちゃと牛乳、砂糖、卵、生クリームを混ぜて蒸し上げる、みきママ流かぼちゃプリンのレシピ。カラメルソースは、薄いべっこう色になったらすぐに水を入れて型に流し入れるのがポイント。フライパンで蒸すことで、均一に火が通り、滑らかな仕上がりになります。
料理研究家ゆかりさんによる、電子レンジで手軽に作れるゆで卵のレシピです。エッグボイラーを使用し、水と卵を入れて電子レンジで加熱するだけで、半熟のゆで卵が完成します。通常の加熱時間よりも短時間で作れるのが魅力で、お好みの固さに調整も可能です。調味料として水を使用し、穴あけ用のピンが付属しています。
みきママChannelがお届けする、10分で完成する簡単酢豚レシピ！豚こま肉を塊肉に見立て、塩、ごま油、酒、片栗粉で下味をつけて焼くのがポイント。玉ねぎとピーマンも一緒に炒め、ケチャップ、砂糖、鶏ガラスープの素、醤油、みりん、片栗粉で作る甘酢あんで絡めれば、あっという間に本格酢豚の完成です。フライパンを2つ使い、同時進行で調理することで時短を実現。忙しい日でも手軽に作れる、元気が出る一品です。
みきママさんによる、コンビニよりも美味しく、本格的な味わいのおでんの作り方を紹介します。鰹だしと昆布だしをベースにした特製つゆが、大根やこんにゃく、練り物、はんぺんにしっかりと染み込み、素材の旨味を引き出します。下茹でで大根の苦みを和らげ、米のとぎ汁（または米）を使うことで、よりまろやかな仕上がりに。さらに、はんぺんは最後に入れることで、ふんわりとした食感を保ちます。煮込み時間を調整すれば、さらに味が染み込んだおでんも楽しめます。寒い日にぴったりの、心温まる。