温かいご飯に混ぜるだけで簡単に作れる、抜群に美味しいわかめごはんのレシピです。炒めたわかめの香ばしさと旨味がご飯と絶妙に絡み合い、食欲をそそります。おにぎりにも最適で、子どもから大人まで楽しめる一品です。
コウケンテツさんによる、キャベツのオイル蒸しのレシピです。まな板と包丁を使わず、材料はキャベツ、にんにく、オリーブオイル、塩のみです。フライパンで蓋をして蒸すだけで作れます。
コウケンテツさんによる、トンテキのレシピです。豚ロース肉に切り込みを入れ、片栗粉をまぶしてから焼き、ニンニクの香りを効かせた濃厚なたれを絡めます。
コウケンテツさんによる、市販の辛ラーメンをアレンジしたうまからラーメンのレシピです。ふわふわのかきたまと和風薬味を加えることで、辛さをマイルドにしながら旨味を加えます。
コウケンテツさんによる、かやくご飯のレシピです。具材を切って炊飯器に入れるだけで作れます。油揚げの旨味を引き出す工夫を紹介しています。
お正月に余ったお餅を活用し、包丁まな板いらずで手軽に作れる餅だけチヂミのレシピ。卵も粉も使わず、もちもち食感がたまらない逸品。チーズのコクとカリッとした食感が加わり、おやつやおつまみにも最適です。今までにない新食感チヂミを。
コウケンテツさんによる、ミートボールのレシピです。ひき肉と玉ねぎを合わせて成形し、酒蒸しで火を入れます。
コウケンテツさんによる、大根のしょうゆ漬けのレシピです。大根を切ってしょうゆベースのたれに漬け込みます。
毎年恒例スター・ウォーズの日を記念し、コウケンテツ氏がボバ・フェットをテーマにしたレシピを披露。手作りの緑色フェットチーネ、濃厚ベーコンクリームソース、爽やかオレンジシャーベットで、世界観を表現した一品。
コウケンテツさんによる、鶏もも肉と長ねぎの味噌炒めのレシピです。鶏もも肉を下処理してから味噌ダレで炒め合わせます。