けんますクッキングさんによる、ナスとししとうの甘味噌炒めのレシピです。甜麺醤ベースの甘辛いタレに豚肉と豆板醤を加えて炒めます。
鶏ひき肉と海老を使った、さっぱり冷たいあんかけレシピ。脂の少ない鶏ささみひき肉と、刻んだむきえびの食感が楽しめます。鶏がらスープの素と3倍濃縮麺つゆをベースにした味付けに、塩で調整。とろみをしっかりつけるのが絡みを良くするコツです。豆腐やご飯はもちろん、冷ました蒸し茄子や麺類にも合います。
家庭で余りがちな小ねぎを、お酒のおつまみにぴったりの一品に変身させましょう。油揚げをカリカリに空煎りし、小ねぎとしらすの塩味を活かして仕上げる「小ねぎと油揚げのパリパリ焼き」。調理時間はわずか10分！パリパリ食感と香ばしさが絶妙で、驚くほど美味しいです。醤油を使わないことで、素材の味と食感を最大限に楽しめます。余った小ねぎを美味しく消費できる、おすすめの簡単レシピです。
みきママさんによる、電子レンジで手軽に作れる、一人ランチにぴったりな広島風お好み焼きのレシピです。キャベツたっぷり、ふんわりとした食感で、レンジとは思えない一体感が楽しめます。卵と豚肉、焼きそばの組み合わせが絶妙で、お好み焼きソースと青のりが忙しい日でもサッと作れるので、
けんますクッキングさんによる、豚バラ肉・もやし・玉ねぎの味噌豚丼のレシピです。ニンニクと味噌ベースの甘辛いタレで炒めてご飯に乗せます。
料理研究家ゆかりさんが紹介する、お煎餅を使ったもちもちフレンチトーストのレシピです。ソフト煎餅、牛乳、砂糖、バター、卵を使用。卵液にお煎餅を浸し、フライパンで焼くだけで、驚きの10分で完成します。お煎餅の米粉ともちっとした食感が特徴。メープルシロップやジャム、ブルーベリー、粉砂糖でお好みのトッピングを楽しめます。
お茶碗にご飯と鮭フレークを重ねて握るだけで、可愛いキティちゃんおにぎりが完成！鶏もも肉を使った唐揚げは、アルミホイルで容器を作り、オーブントースターで焼くだけで簡単！卵1個で作る卵焼きや、レンジで加熱したブロッコリー、ボロニアハムで作るリボンも添えて、彩り豊かなキティちゃん弁当を20分で作ります。
ニラ玉スパゲティは、パスタを塩と昆布出汁の素で茹で、フライパンでニラ、削り節、卵を合わせて仕上げる満足感のある賄いレシピです。隠し味のマヨネーズがコクをプラスし、お好みで醤油や一味唐辛子を加えても美味しい一品です。
けんますクッキングさんによる、豚ロース薄切り肉の生姜焼きのレシピです。筋切りと小麦粉をまぶす下処理をし、醤油・みりん・酒・砂糖・生姜で作るタレで焼きます。千切りキャベツとミニトマトを添えます。
みきママさんによる、フライパンで手軽に作れる「豚こま肉のどでかチャーシューつけ麺」のレシピです。安い豚こま肉を使い、片栗粉でコーティングして揚げることで、本格的なチャーシューが短時間で完成します。チャーシューを煮詰めたタレは、そのままつけ麺のスープに活用でき、無駄なく美味しい一品に仕上がります。お子様も喜ぶ、ボリューム満点のつけ麺をご家庭で