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アルミホイルで簡単手作り！スティックチーズケーキのレシピ。濃厚なチーズ生地にサクサクのビスケット生地が絶妙なバランス。お土産やプレゼントにもぴったりな、見た目も可愛いスイーツです。

料理研究家ゆかりさんによる、ふわふわスフレパンケーキのレシピです。ホットケーキミックスと卵1個で、原宿人気店のようなパンケーキが手軽に作れます。生地にマヨネーズとレモン汁を加えるのが、ふわふわに仕上げるポイントです。弱火でじっくり焼き、蒸し焼きにすることで、高さのあるスフレパンケーキが完成します。

ホットプレートで手軽に作れる、豚骨ラーメン風の博多焼きラーメンです。豚こま肉やキャベツ、もやしなどの具材と焼きそば麺を、鶏がらスープの素とかつおだしの素で作る特製スープで炒め合わせます。おろしにんにくの風味が食欲をそそり、ごま油の香りが食欲をそそる一品です。ランチにもぴったりで、ソース焼きそばとは一味違う美味しさが楽しめます。素材の旨味とスープが絶妙に絡み合い、まさに「毎日食べたい」と思える美味しさです。

冷蔵庫にあるもので、カップラーメンをより本格的な味わいの野菜チャンポン風にアレンジするレシピです。豚肉、シーフードミックス、キャベツ、人参、ピーマン、玉ねぎなどの野菜を炒め、創味シャンタン、醤油などで味付けした具材を、カップラーメンにトッピングします。野菜の甘みと調味料が麺とスープの旨味と調和し、家庭で満足できる一杯が完成します。健康的で、手軽に本格的な味を楽しみたい方におすすめです。

さつまいもペーストを練り込んだ、ふわふわ食感のさつまいもパン。生地にスイートポテトのような風味と甘みが加わり、まるでデザートのような味わいです。粗熱を取ってから溶き卵とバニラエッセンスを加えることで、コクと風味がアップします。焼き立てはもちろん、電子レンジで温め直しても美味しくいただけます。

料理研究家ゆかりさんによる、マグカップキッシュのレシピです。朝食にぴったりな、卵1個で作れる一人前のキッシュは、冷凍野菜とベーコン、とろけるチーズをコーンポタージュの素で味付けし、マグカップで手軽に作れます。オーブンまたはレンジで焼き上げることで、短時間で完成します。

けんますクッキングさんによる、ちくわぶと白菜のクリーム煮のレシピです。シチューの素を使い、とろけるチーズを乗せてグラタン風にアレンジすることもできます。

マスカルポーネチーズと卵黄、砂糖を混ぜ合わせ、別で泡立てた卵白のメレンゲと生クリームを合わせることで、濃厚でクリーミーなティラミスクリームが完成します。ビスケットをコーヒーとブランデーに浸して器に敷き詰め、クリームを重ね、冷蔵庫で冷やし固めた後、ココアパウダーを振って仕上げます。火を使わないので手軽に作れる、レストランのような本格的な味わいのデザートです。

料理研究家ゆかりさんによる、ホットケーキミックスと冷凍パイシートで作るカスタードパイのレシピです。電子レンジで手軽に作れるカスタードクリームは、冷めても柔らかいままなので、パンに塗るなどアレンジも可能です。サクサクのパイ生地と優しい甘さのカスタードの組み合わせが絶妙で、おやつやデザートにぴったりです。焼き色の目安は180度のオーブンで10〜15分です。