鶏レバーとはんぺん、マヨネーズ、薄力粉をミキサーでなめらかにし、フライパンで焼き上げたフォアグラ風ステーキ。ブルーベリージャム、酢、醤油、顆粒コンソメで作る甘酸っぱいソースとの相性も抜群です。れんこんのシャキシャキとした食感もアクセント。おもてなしにもぴったりの一品です。
はるあんさんによる、新玉ねぎをたっぷり使った晩ご飯レシピのレシピです。今が旬の新玉ねぎは、辛味が少なく甘みが強いのが特徴。今回は、かき揚げ丼、鶏肉スープ、具沢山サラダの3品をご紹介。かき揚げ丼には甘辛いタレが染み込み、鶏スープには鶏肉の旨味が凝縮。
けんますクッキングさんによる、わらびの灰汁抜きとお浸しのレシピです。重曹を使った灰汁抜き後、めんつゆで和えます。冷蔵で1週間ほど保存できます。
こっタソさんによる、コストコの極厚牛タンの調理レシピです。タン先とタン元をそれぞれの特徴に合わせてカットし、半解凍状態で成形してから冷凍することで切りやすくする方法を紹介します。塩こしょうで味付けし、ごまねぎダレを添えます。
料理研究家ゆかりさんによる、目玉焼きのレシピです。卵の水っぽい白身をこし、フライパンにバターと塩を加えて弱火でじっくり焼くことで、表面がぷるぷるに仕上がります。隠し味の塩とバターの風味が食欲をそそります。
朝の1時間で本格フランスパン！天然酵母の香りが広がる、JKはるあんの超高速パン作り🍞前日仕込みで時短、焼き立てパンを食卓へ。こねる時のエネルギーが美味しさの秘訣。外はパリッと、中はもっちり。忙しい朝でも手作りパンを楽しもう！
けんますクッキングさんによる、鶏もも肉と木綿豆腐の餡かけのレシピです。麺つゆ・砂糖・おろし生姜を合わせた餡で鶏肉と豆腐を煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で仕上げます。
クッキングらしく、マカロニ100g、ハム56g、きゅうり1本、人参少々、玉ねぎ1/4個を使って、塩こしょう、マヨネーズ、そしてお好みで酎ハイを調味料に、基本のマカロニサラダを調理します。マカロニは袋の表示通りに茹で、きゅうりは薄切り・細切りにして塩もみ、人参は千切り、ハムはマカロニと同じくらいの大きさに切ります。野菜は水にさらして水気を切り、マカロニも同様に水気をしっかり切ってから全ての材料を混ぜ合わせます。隠し味にごま油を少量加えるのがポイントで、味のバランスを整えます。
誕生日プレートの取り合いや、いつも同じで面白くないという悩みを解決！チョコペンと板チョコを使って、直径12cmまたは18cmの大きなチョコプレートを簡単に手作りできます。クッキングシートに下絵を写し、チョコペンでなぞり、ホワイトチョコレートで塗りつぶす行程は、初心者でも失敗しにくいように詳しく解説。湯煎で溶かすホワイトチョコレートの温度管理のコツや、プレートを頑丈にするための厚みの出し方も紹介しています。
はるあんさんによる、JKが本気で作のレシピです。夢の超巨大プリン🍮✨卵15個分の特大サイズで、カラメルのほろ苦さと、なめらかプリン生地が組み合わせた。オーブンでじっくり焼き上げ、冷蔵庫で一晩寝かせて完成。パーティーやお祝いにぴったりな、みんなで楽しめるスイーツ。