火を使わず、レンジと水だけで作れる夏の定番「冷やし甘酢おろしうどん」。大根おろしに砂糖、酢、しょうが、削り節を加えた特製おかか和えおろしが、うどんに深い旨味と爽やかさをプラス。のどごしひんやり、食欲をそそる一品です。
コウケンテツさんによる、鶏むね肉のレモンバターチキンステーキのレシピです。鶏むね肉をフライパンで焼き、レモンとバターのソースで仕上げます。
サクサク食感と甘辛ねぎだれがやみつきになる「れんこん豚から揚げ」と、スーパーフードのキヌアを使ったヘルシーな「中華風青菜スープ」を同時に作る献立。簡単で美味しい2品で食卓を豊かにします。
もっちり食感で簡単ヘルシー！レンコンの磯辺もちは、野菜の副菜シリーズ「これ添えて」の一品です。手軽に作れてお子様も喜ぶ、もちもち食感のレンコン餅は、食卓にもう一品欲しい時にぴったりの料理。レンコンの新しい美味しさを発見できる、簡単で満足感のあるレシピです。
コウケンテツさんによる、にんじんチヂミのレシピです。にんじんを千切りにして生地に混ぜ、フライパンで二度焼きします。
コウケンテツさんによる、ねぎみそきのこのレシピです。きのこをお酒で炒めてから味噌・砂糖・ごま油で仕上げます。作り置きに向く副菜です。
コウケンテツさんによる、豚バラの肉豆腐のレシピです。豚バラ肉と豆腐を合わせて10分煮ます。
コウケンテツさんによる、鶏と白菜のうまみ鍋のレシピです。鶏肉・白菜・春雨を合わせてだし汁で煮ます。
コウケンテツさんによる、大根ステーキと赤ナスのマリネサラダのレシピです。大根を下ゆでなしでフライパンでじっくり焼き、赤ナスはマリネに仕立てます。
ガーリックとバターが香る、ほうれん草とベーコンの王道ソテー。コウケンテツが教えるシャキシャキ食感の秘訣と、風味豊かな味わいの作り方。副菜やお弁当にも最適です。