鶏ひき肉と鶏そぼろを組み合わせた、食感豊かな焼き鳥つくね串のレシピです。つなぎをしっかり練り、昆布出汁でじっくり火を通してから出汁に漬け込むことで、ふっくらジューシーに仕上がります。甘辛いタレとの相性も抜群で、おうち居酒屋の定番になること間違いなし！
はるあんさんによる、グリーンカレーのレシピです。カルディのグリーンカレーペーストを使い、鶏肉と野菜を加えてナンプラーと砂糖で味を調えます。
トマトとベーコン、とろけるチーズを焼肉のたれで炒め、チーズが溶けるまで加熱する簡単レシピ。冷蔵庫の余り物で手軽に作れ、ピザのような味わいが楽しめます。おつまみや副菜にぴったりです。
はるあんさんによる、揚げたてフライドチキンのレシピです。鶏もも肉をニンニクと牛乳に浸し、オールスパイスを加えた衣で揚げます。ジューシーでカリカリの食感が楽しめます。揚げたてを
辛ラーメンに豚バラ肉とキムチをたっぷり加えた、旨味とコクが絶妙なアレンジレシピです。豚肉の旨味とキムチの発酵した酸味が辛ラーメンと相性抜群で、野菜もたっぷり摂れる満足感のある一杯に仕上がります。ラー油を加えてさらに辛くするのもおすすめです。
みきママChannelがお届けする、本格スープカレーのレシピです。あめ色玉ねぎを短時間で作るコツや、トマト缶でコクを出すポイント、牛乳とはちみつでまろやかさと旨味をアップさせる工夫が満載。鶏肉は皮目をパリッと、野菜は彩り豊かに焼き上げます。お子様も食べやすい優しい味ながら、野菜もたっぷり摂れるのでおすすめです。
料理研究家ゆかりさんによる、炊飯器のスイッチひとつで簡単に作れる温泉卵のレシピです。冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を使い、沸騰したお湯を注いで炊飯器で40分保温するだけで、黄身はしっかり固まり、白身は半熟の温泉卵が完成します。卵の白身と黄身で固まる温度が違うことを利用した、手軽で美味しい卵料理です。
厚揚げとひき肉の甘辛炒めは、大好評の「やみつきシリーズ」の最新バージョンです。厚揚げ、豚ひき肉、長ネギを使い、酒、みりん、醤油、砂糖、おろし生姜で甘辛く味付け。フライパンで炒めるだけで、お酒のおつまみにもご飯のおかずにもぴったりな、やみつきになる美味しさです。刻みネギの爽やかさも良いアクセントになっています。
けんますクッキングさんによる、鶏もも肉と小松菜の炒め物のレシピです。下味をつけた鶏肉を炒め、小松菜と合わせます。醤油ベースに創味シャンタンを加え、仕上げにごま油で香りを出します。
みきママChannelがお届けする「手間なし！無駄なし！エッグベネディクト」のレシピです。オランデーズソースはマヨネーズと卵黄、溶かしバター、レモン汁、塩こしょうを混ぜるだけで簡単に作れます。ポーチドエッグは、お湯に酢を入れなくても、野菜スープに卵を落として蒸すだけで、野菜スープの塩分で卵が早く固まり、簡単に作れます。残った卵白は野菜スープに加えて無駄なく使えます。焼いたマフィンにハム、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せ、トマトとレタスを添えて挟んで食べる、見た目も華やかな一品です。