料理研究家ゆかりさんによる、お弁当にぴったりな「海苔のグルグル卵焼き」のレシピです。卵3個を基本に、水、マヨネーズ、砂糖、塩で味付けした卵液に焼き海苔を巻いていくことで、見た目も華やかな卵焼きに仕上がります。巻きすで形を整えることで、本格的な仕上がりになります。
はるあんさん流、簡単チャイのレシピ。カルダモン、シナモン、クローブのスパイスが香る本格的な味わい。ポイントは、チャイ用紅茶を使用することと、お砂糖を少し多めに入れること。お出かけ前の優雅な一杯で、素敵な一日をスタートしませんか？
筋肉料理人さんによる、フライパンひとつでできる、本格的な麻婆茄子のレシピです。油通し不要で手軽に作れるのが魅力。豆板醤、甜麺醤、そして花椒（ホアジャオ）を効かせた痺れるような辛さがパウダータイプとホールタイプの両方の花椒を使用し、奥深い香りと辛味をプラス。簡単なのに本格的な味わいが楽しめる、痺れるほど美味しい麻婆茄子を
ハロウィンにおすすめの、見た目も楽しい「目玉ミルクプリン」と「骸骨マッシュポテト」のレシピです。目玉ミルクプリンは、コンデンスミルクでコクを出し、濃厚で美味しい仕上がりに。いちごソースでさらに彩り豊かに仕上げます。骸骨マッシュポテトは、電子レンジで簡単に作れるマッシュポテトに、うずらの卵と海苔で目玉、コーンで歯を表現。紫キャベツを添えれば、不気味で可愛いハロウィンデザートの完成です。
料理研究家ゆかりさんが紹介する「バナナと卵のパンケーキ」のレシピです。ホットケーキミックス、バナナ、卵の3つの材料で作る、手軽ながらも満足感のある一品。バナナを潰して生地に混ぜ込み、フライパンで焼くだけ。お好みでハチミツやメープルシロップ、粉砂糖をかけても美味しくいただけます。バナナの自然な甘みを生かした、ふんわりとした食感が楽しめます。
けんますクッキングさんによる、卵丼のレシピです。卵、玉ねぎ、ニラを使い、甘めの味付けで仕上げます。約10分で完成します。
料理研究家ゆかりさんによる、「マヨネーズ」のレシピです。卵黄、サラダ油、酢、塩、砂糖を使用し、一度温めた酢に砂糖を加えることで酸味を抑え、コクのあるマヨネーズに仕上げるのがポイントです。この量で、200mlの瓶に2本半ほど作れます。
秋の味覚、秋刀魚をたっぷり使った土鍋炊き込みご飯。香ばしいおこげと、生姜やきのこの風味が食欲をそそります。〆はお茶漬けでさっぱりと。土鍋で炊くことで、より一層本格的な味わいが楽しめます。秋の味覚を存分に堪能できる一品です。
料理研究家ゆかりさんが電子レンジで簡単に作れる卵焼きキットを使った卵焼きのレシピを紹介します。卵2つとお水大さじ1を卵混ぜ部に溶きほぐし、卵焼きキットに入れて電子レンジで加熱するだけで、お弁当にもぴったりな卵焼きが完成します。このキットを使えば、忙しい朝でも手軽に卵焼きが作れるのでおすすめです。
手作りのホットビスケットは外はカリッと、中はふっくら。焼きたての香りが食欲をそそります。焼いた鶏肉の塩漬け、ごろごろに切ったじゃがいも、フレッシュなりんごを添えれば、彩り豊かで贅沢な朝食の完成！のんびり時間をかけて作って食べる、癒やしのひとときを。