豚こま肉とニラを使った甘辛炒め。卵と片栗粉でコーティングすることで、豚肉が驚くほどしっとりジューシーに仕上がります。ご飯が進むガッツリ系の一品を、コウケンテツが手軽な調理法でご紹介します。
コウケンテツ氏が贈る、手軽に作れる本格つけ麺レシピ。豚肉と長ねぎの旨味が溶け込んだつけ汁に、シャキシャキもやしと麺が絡み合う逸品です。わずか10分で、お店のような深い味わいの豚もやしつけ麺が完成します。お好みの麺で気軽に楽しんでみてください。
コウケンテツ氏が紹介する、ふわふわ卵とトロトロ餡が絶妙な「あんかけニラ玉」。たった10分で完成する手軽さながら、メインにもなるほどの満足感とボリュームが魅力です。ご飯が止まらない一品をぜひお試しください。
新米「つや姫」と山形県産ニンニクを使った、豪華なガーリックステーキライス。ふっくら炊き上がるご飯に、ニンニクとバターの香りが染み込み、牛肉の旨味が絡む絶品レシピです。おもてなしや特別な日にぴったりのボリューム満点の一品をぜひお試しください。
冷え込む季節にぴったりの温まるシーフードチャウダー。冷凍シーフードミックスを使って手軽に作れる、コクと旨味たっぷりの一品です。とろけるチーズを加えることで、さらに濃厚な味わいが楽しめます。
誰でも簡単に美味しく作れる韓国料理シリーズ、カクテキのレシピ。大根を袋でシャカシャカ混ぜるだけで、カリポリ食感の絶品キムチが完成。ご飯が止まらない美味しさで、常備菜にもおすすめです。
生クリームを使わず牛乳でクリーミーに仕上がる、コウケンテツ流お手軽カルボナーラのレシピ。本格的なカルボナーラとは異なるアプローチで、手軽な材料で濃厚なコクと旨味が楽しめる一品。時短と美味しさを両立した、家族みんなが喜ぶパスタ料理です。
コウケンテツ氏が紹介する、包丁いらずで手軽に作れるアレンジちくぜん煮。叩いたりちぎったりすることで味がしっかり染み込み、短時間で本格的な味わいが楽しめる。作り置きやお弁当にも最適な1.5列目おかずです。
レンジでチンするだけでしっとり柔らかく仕上がる、鶏むね肉のしょうゆ煮レシピ。作り置きにも最適で、ヘルシーながらも奥深い味わいが楽しめます。コウケンテツ氏がむね肉の美味しさを最大限に引き出す調理法を紹介。
王道唐揚げに続く、コウケンテツ流サックサク塩唐揚げ。少ない油でカリッと香ばしく、シンプルながらもニンニクとごま油のパンチが効いた、ご飯にもお酒にも合う一品です。冷めても美味しい秘伝のレシピをぜひお試しください。