まかないチャレンジさんによる、スーパーのパック焼きそばを劇的においしくする技のレシピです。残った昨日の焼きそばでもOK。卵でコーティングすることで麺がパラパラになり、ご飯ともよく合います。今回は卵と揚げ玉でシンプルに仕上げますが、お肉や野菜を加えて
はるあんさん流、バレンタインにぴったりのチョコレートケーキ。隠し味は愛情！レンジで少し溶かしたバターを使い、一つのボウルで混ぜるだけの簡単レシピ。ココアパウダーで風味を加え、チョコレートをトッピング。MERYアプリとのタイアップ企画で、紹介されたワンピースにも注目です。
毎年恒例の節分行事をより楽しく！恵方巻きを模した、子供から大人までみんなで楽しめる「恵方ロール」のレシピです。ココア風味のしっとりスポンジに、甘さ控えめの生クリームとフレッシュないちごがたっぷり。そのまま一本かぶりつけば、節分がさらに盛り上がること間違いなし！卵を別立てで泡立てたスポンジは、弾力があり割れにくいため、初心者でも綺麗に巻けます。いちごの甘酸っぱさとクリームのコク、ココアのほろ苦さが絶妙なバランスです。
けんますクッキングさんによる、白菜・豚バラ肉・油揚げの煮物のレシピです。創味シャンタンをベースにした甘辛いタレで煮込みます。豚バラ大根やナスなど、他の具材でも応用できるタレとして紹介しています。
まかないチャレンジさんによる、和食の基本である、命の出汁の取り方のレシピです。昆布は前の晩から水に浸けておき、弱火でじっくりと旨味を引き出します。沸騰直前に鰹節を加え、優しく広げて３分ほど置いたら、最後の１滴まで丁寧に濾します。お店のような本格的な出汁をご家庭でも
みきママさんによる、まるで小籠包のレシピです。？爆汁肉餃子に続き、みきママChannelから登場したのは、ごぼうを骨に見立てて作る「原始人のお肉」。鶏もも肉でごぼうを巻き、タコ糸でしっかりと結んで鶏肉の骨付き肉風に。揚げることで中まで火を通し、肉汁と醤油、みりん、砂糖、刻みネギで作るソースで仕上げます。ワイルドな見た目と、柔らかい鶏肉、そしてソースの深みが絶妙な。
はるあんさんによる、手作り大福のレシピ動画のレシピです。つきたてのお餅と手作り粒あんが。餅米を蒸し、杵で力強くこねて作る本格派。大量に作って並べる様子は圧巻です。焼いて食べるのもおすすめ。手作りの味わいを
こっタソさんによる、じゃがりことさけるチーズを使ったアリゴ風料理のレシピです。じゃがりこに湯を注いでマッシュし、さけるチーズと混ぜ合わせることで伸びる食感に仕上げます。
こっタソさんによる、鶏むね肉を使ったチキン南蛮のレシピです。揚げ焼きにしたむね肉に甘酢をかけ、手作りタルタルソースを添えます。
業務スーパーの冷凍タピオカを使った、簡単ホットタピオカミルクティー。紅茶を濃いめに出し、蜂蜜で甘みを加えるのがポイント。タピオカのモチモチ感と温かいミルクティーが、寒い日にぴったりの一杯。懐かしの「あったかいんだからぁ」で締めくくる、心温まるレシピです。