ビールが進むこと間違いなし！「こっタソの自由気ままに」が教える、キムチ、チーズ、もやしの3つだけで作れる「なんちゃってキムチチヂミ」。フライパンひとつでできる簡単さと低コストが魅力です。ごま油の香ばしさ、キムチのピリ辛さ、そしてとろーりチーズが絡み合い、ちょっぴり焦げた部分が香ばしくて最高！おつまみとしてはもちろん、糖質制限中の方にもおすすめです。
和食中心の朝ごはんレシピ動画。手作りおにぎりは、混ぜ込み塩でコンビニ風の優しい味わいに。アボカドとゆで卵のマカロニサラダは、粒マスタードと醤油が隠し味。具沢山のお味噌汁と紅茶で、心温まる1日のスタートを。
けんますクッキングがお届けする、包丁を使わずに作れる驚くほど簡単な焼肉のタレを使った唐揚げレシピ。鶏もも肉（唐揚げ用）250gに焼肉のタレ大さじ2、片栗粉大さじ4を揉み込み、約170℃の油で約6〜7分揚げるだけ。外はカリカリ、中はジューシーな仕上がりで、味付けの失敗もありません。余った焼肉のタレの活用法としても最適です。
キャンプもつ鍋の作り方動画です。カット炒め野菜、スーパーのパックささがきゴボウを使い、インスタントラーメンのスープを使って味付けした、もつ鍋を作ります。インスタントラーメンはマルタイ棒ラーメンを使いました。インスタントラーメンのスープは美味しいので、簡単に美味しいもつ鍋が作れます。キャンプだけでなく、自宅でもつ鍋を作る時にもお勧めのレシピです。
こっタソさんによる、山菜天ぷらのレシピです。ふきのとう・タラの芽・菜の花・椎茸（どんこ）を使い、天ぷら粉と炭酸水で作った衣で揚げます。
はるあんさんによる、人気ラーメン店に潜入のレシピです。プロの技を学び、家二郎を徹底再現。豚骨、ゲンコツ、背脂のバランスが重要。醤油ベースのタレに隠された配合、グルタミン酸の活用法まで、SUSURUさんと共に二郎系ラーメンの奥深さを探求。自宅で本格的な味が楽しめる、ラーメン好き必見の動画です。
けんますクッキングさんによる、そら豆・エビ・卵の炒め物のレシピです。創味シャンタンと醤油、酒で作るタレを使い、トマトも加えて仕上げます。
こっタソさんによる、半熟煮玉子のレシピです。卵を6分30秒茹でて氷水で急冷し、醤油・みりん・酒・甘味料・出汁を合わせたタレに1日漬け込みます。漬け込んだタレは豚の生姜焼きなど他の料理にも使えます。
ばくばクックさんによる、おからパウダーでお好み焼きが作れるように、低糖質なたこ焼きも作ってみましたのレシピです。味は濃いめなので、醤油やダシはお好みで減らしてください。ソースなしでも十分な味です。生焼けだと舌触りが不快なので、しっかり焼くことが重要です。
手羽元の煮物の残り汁を無駄なく活用！旨味たっぷりの炊き込みご飯は、鶏もも肉、ごぼう、舞茸の具材がたっぷり。さらに、最強白味噌で味付けした鮭のホイル焼きと、明太子を使った出し巻き卵も登場。残った食材を美味しく変身させる、こっタソさん流の節約＆満足レシピです。