こっタソさんによる、ヤゲン軟骨の唐揚げ2種のレシピです。柚子胡椒味とシンプルな醤油味の2種類を紹介します。どちらも外はサクサク、コリコリとした食感に仕上げます。
夏にぴったりのサバ缶と夏野菜を使った、フライパンひとつでできる簡単カレー。トマト、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、オクラなどの彩り豊かな野菜と、サバ缶の旨味が溶け込んだシーフードカレーのような味わいです。ウスターソースと醤油を隠し味に使い、さらに本格的な風味に。お好みで片栗粉でとろみをつけることも可能です。調理開始から約20分で完成する、忙しい日にもおすすめの一品です。
名古屋風の甘辛い手羽先を、手羽先から手作り！下味をつけてカリッと揚げた手羽先に、甘辛いタレを絡めて仕上げます。お酒のおつまみに最高の一品です。手羽先を揚げる温度や、タレの煮詰め具合が美味しさのポイント。
はるあんさんによる、コストコの巨大モッツァレラチーズを使った、手作りチーズスティックのレシピ動画のレシピです。生地はじゃがいもとホットケーキミックスでモチモチに。揚げたてはチーズが伸びて、子供も大人も楽しめるおやつです。#はるあん料理部 #チーズ #料理
鶏ささみを使ったエビマヨ風のささみ揚げレシピ。割り箸を使って簡単に筋取りができる方法を紹介。一口大に切ったささみに下味をつけ、特製のオーロラソース（マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、スイートチリソース）で和えて仕上げます。しっとりジューシーでパサつかず、ビールのおつまみに最高です。
みきママChannelがお届けする、電子レンジで簡単に作れる麻婆豆腐のレシピです。豚ひき肉と長ねぎを味噌、おろしにんにく、おろししょうがで炒め、切った豆腐と調味液を加えてレンジで加熱するだけ。水溶き片栗粉でとろみをつけ、再度レンジで加熱すれば完成。最後にごま油を回しかけることで風味がアップし、少量の油で美味しく仕上がります。お好みでラー油をかけても◎。ご飯に乗せて麻婆丼としても楽しめます。
「けんますクッキング」がお届けする、麺つゆを使った簡単牛すじの煮込み。500gの牛すじを、大根、こんにゃく、豆腐と共にじっくり煮込みます。麺つゆと酒、砂糖で味付けし、牛すじの旨味と野菜の甘みが溶け込んだ、奥深い味わいに仕上がります。お好みでマスタードを添えても美味しい一品です。
こっタソさんによる、回鍋肉丼のレシピです。キャベツ・豚肉・ピーマンを使います。豚肉と野菜を別々に炒め、自家製合わせ調味料のタレで絡めます。弁当にも使えます。
コンビニで人気のハム＆チーズブリトーを、みきママが家庭で簡単に作れるレシピで紹介。3種類の粉をブレンドした生地は、小麦胚芽の風味が香ばしく、パリッと焼き上げた後にしっとりさせることで具材が巻きやすくなります。ピザ用チーズをたっぷり使い、ハムと合わせて包み込み、フライパンで両面を焼けば、とろーりチーズがたまらない、食べ応えのあるブリトーが完成します。動画では、生地を薄くきれいに焼くコツや、巻き終わりにチーズを乗せてしっかりと閉じる方法、温め直し方まで丁寧に解説。おやつにも軽食にもぴったりな一品です。
はるあんさん流、揚げたてフライドポテトのレシピ。じゃがいもを丁寧に下処理し、二度揚げでカリカリに仕上げます。味付けは塩・黒こしょうに加え、隠し味のダシダがポイント。カリッとした食感と、後引く美味しさで、子供から大人まで楽しめる一品です。