サバ缶とピーマンを組み合わせた、超簡単でおつまみにぴったりの「鯖ピーマン」のレシピです。ピーマンのシャキシャキとした食感と香りが、サバ缶の旨味と絶妙にマッチします。ポン酢の酸味と鰹節の風味がアクセントになり、食欲をそそります。調理時間はわずか5分と短時間で完成するので、あと一品ほしい時や、お酒のお供に最適です。日本酒、焼酎、サワー、ビールなど、どんなお酒にも合いますよ！
こっタソさんによる、カリッカリ唐揚げのレシピです。「縁」監修の唐揚げ粉を使用し、にんにく・生姜不使用で作ります。
まかないチャレンジさんによる、日本の秋を代表する味覚、柿を使った「柿の白和え」をご紹介します。基本の和え衣にほんのりお酢を加えることで、柿の甘さと調和する甘酸っぱさを実現。ほうれん草の彩りと食感もアクセントになり、見た目も味わいも秋らしい一品です。手軽に作れるので、
けんますクッキングさんによる、青唐辛子味噌のレシピです。青唐辛子と豚ひき肉を甘口に仕上げ、味噌とひき肉のコクに青唐辛子の風味と辛みを合わせます。ご飯、焼きおにぎり、きゅうりのディップ、おつまみなど複数の使い方ができ、作り置きも可能です。
こっタソさんによる、紅生姜とえのきの天ぷらのレシピです。片栗粉を加えた自家製衣で仕上げます。市販の天ぷら粉でも作れます。紅生姜とえのきを組み合わせます。
セリアの製菓コーナーで購入した材料で作る、簡単チョコチップクッキーのレシピです。バターとサラダ油のダブル使いで、サクサクほろほろの食感が楽しめます。アーモンドスライスの香ばしさもポイント。冷めてから食べるのがおすすめ！焼きたてチョコを楽しむ裏技も紹介。
いつもの牛丼が、包丁も使わず卵とキムチを加えるだけで劇的に美味しいチャーハンに大変身！冷めてしまった牛丼も、ひと手間加えるだけで全く違う美味しさに。卵でマイルドになったところにキムチの酸味がアクセントになり、後味スッキリ。牛丼の甘じょっぱい味とは一味違う、シャープな味わいが楽しめます。
こっタソさんによる、バスクチーズケーキのレシピです。材料はクリームチーズ・生クリーム・グラニュー糖・薄力粉・卵の5点です。混ぜて焼くだけで作れます。こっタソさんとキャスターのこうちゃんが一緒に作っています。
空芯菜（えん菜）のシャキシャキとした食感がたまらない、ガーリック炒めのレシピです。オイスターソースベースのタレに、唐辛子の輪切りでアクセントを加えました。空芯菜は茎と葉に分けて調理することで、火の通りを均一にし、シャキシャキとした食感を最大限に引き出します。ニンニクの香ばしさが食欲をそそる、簡単なのに本格的な一品です。
「孤独のグルメ」に登場したカステラパンケーキ風の低糖質スイーツです。外側は香ばしく、中はしっとりとした食感が楽しめます。ラカントホワイトと低糖質お菓子用ミックスを使用し、約3.7gの糖質量でヘルシーに仕上げました。焼き時間や温度の調整がポイントです。