サバの水煮缶を使った、みきママさん考案の「サバカレー」をご紹介します。カレー粉がサバの臭みを抑えるので、サバが苦手な方でも美味しく食べられます。材料をボウルに入れて電子レンジで加熱するだけで、まるで鍋で煮込んだような本格的な味わいに。忙しい時でも手軽に作れる、パワーチャージにぴったりの一品です。
包丁も火も使わずに、電子レンジだけで本格的な冷やし坦々うどんが作れるレシピ。冷凍うどんともやし、青梗菜、豚ひき肉を使い、電子レンジで加熱するだけで、具材も肉味噌もあっという間に完成。甜麺醤、コチュジャン、ごま油を使った特製タレが食欲をそそり、暑い日でもつるっと食べられます。忙しい時や一人ランチにもぴったりな、簡単なのに美味しい一品です。
みきママChannelがお届けする、速攻で完成する絶品あんかけチャーハンレシピ。卵とネギ、ご飯、カニカマで香ばしいチャーハンを作り、醤油、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープの素、片栗粉で作る特製あんをたっぷりかけていただきます。手軽なのに本格的な味わいが楽しめる、家族みんなで満足できる一品です。
みきママChannelがお届けする、カレー粉と様々な調味料の意外な組み合わせを検証する実験動画です。子供たちがカレー粉と調味料を混ぜ合わせ、その相性を研究する様子は、食育の観点からも興味深い内容となっています。マヨネーズ、ドレッシング、醤油など、意外な結果に驚きの声も。お子様と一緒に楽しんでいただける、発見と驚きに満ちたレシピ動画です。
旬のイカをちくわでかさ増し！まるでイカのような見た目のちくわがポイントのアヒージョです。フライパンで具材の水分を飛ばしてから弱火で煮込むことで、油はねを防ぎ、イカが硬くなるのを防ぎます。おろしにんにくとコンソメ、塩で味付けし、最後にプチトマトとパセリを加えてさっと仕上げます。パンやパスタ、ご飯とも相性抜群な、みきママChannel流アヒージョです。
中華料理店のようなレバニラ炒めを、なんと調味料2つだけで本格的な味に仕上げるレシピです。鶏レバーの下味から、もやしとニラとの炒め合わせ、そして味付けまで、あっという間に完成します。醤油と砂糖というシンプルな調味料ながら、中華風のしっかりとした味に仕上がるのが最大のポイント。まるでプロが作ったかのような、お店で食べるような本格的な味わいが家庭で楽しめます。
塩ラーメンをベースに、野菜ジュースとオイスターソースでコクをプラスした、栄養満点のブイヤベース風ラーメンのレシピです。野菜を切る手間なく、手軽に1日分の野菜を摂取できます。麺を茹でる時間も短く、忙しい時でも簡単に作れるのが魅力です。
みきママChannelがお届けする、たっぷりチーズがとろ～り溶け出すチーズインハンバーグのレシピです。外は香ばしく、中はジューシーなハンバーグの真ん中に、とろけるチーズがたっぷり。中濃ソースとケチャップで作る簡単ソースで、味も間違いなし！お肉をしっかり練り、チーズが漏れ出ないように成型するのが成功の秘訣です。ぜひ、ご家庭でレストランのような絶品ハンバーグをお楽しみください。
南方系の見た目ながら、旨味と甘味、そして素晴らしい弾力が特徴のコロダイ。この動画では、新鮮なコロダイを三枚おろしにし、本格的な島寿司の作り方までを丁寧に解説します。甘口の寿司酢と刻み生姜を混ぜた酢飯、そして刺身醤油ベースの特製タレで仕上げる絶品島寿司は、一度食べたら忘れられない美味しさです。余ったアラは出汁を取って雑炊にしても絶品。
フライパンひとつで、発酵時間ゼロなのに驚くほどもちもちで美味しいピザが作れる！急な来客にもすぐ対応できる、みきママ考案の絶品レシピ。照り焼きチキンピザは市販の焼き鳥のタレを使えばさらに時短。マルゲリータ風ピザには、バジルの代わりにピーマンを加えて彩り豊かに仕上げます。週末のランチやおもてなしにぴったりな、手軽で本格的な味わいのピザをぜひお試しください。