みきママChannelがお届けする「フライパンサイズのビッグかに玉丼」は、ふわふわトロトロの食感がたまらない一品です。卵4個とたっぷりのカニカマを使い、ごま油の風味が食欲をそそります。甘酢あんのとろみとカニカマの旨味がご飯に絡み、まさに絶品。フライパン一つで手軽に作れるので、忙しい日でも満足感のある食事が楽しめます。詳細なレシピや献立は、みきママのブログ「藤原家の毎日家ごはん。」でチェック！
冷凍パイシートを使って、誰でも簡単に作れる絶品キッシュのレシピをご紹介します。コクを出すためのバター、生クリーム、粉チーズ、そして隠し味の砂糖が味の決め手。生地は高さ5cmにすることで卵液が漏れず、焦げ付きを防ぎます。焼き上がった後30分置くことで、味がなじみ切り分けやすくなります。サクサクのパイ生地と濃厚なフィリングのハーモニーをお楽しみください。
フライパンと少量の油で、鶏むね肉とウインナーのサクサク天ぷらを作るレシピ。衣に片栗粉と氷を加えることで、驚くほど軽い食感に仕上がります。揚がった衣が剥がれないよう、鶏むね肉には下味の塩と薄力粉をしっかり絡めてから衣をつけ、フライパンに投入する際はタレを少量つけて衣が剥がれにくくなるように工夫します。ウインナーも同様に衣をつけて揚げ、約7〜8分で両面を揚げ焼きします。揚げたてはもちろん、冷めてもサクサク感が持続するのが嬉しいポイントです。
みきママChannelがお届けする、フライパン1つでできる「アマトリチャーナ風離乳食」と大人の「アラビアータ」の同時調理レシピ。玉ねぎをアメ色になるまで炒め、トマト缶とパスタを加えて煮込むことで、驚くほど短時間で美味しい一皿が完成します。離乳食は取り分けてから、ケチャップや粉チーズで味を調え、レンジで加熱。大人はベーコン、ニンニク、鷹の爪を加え、ケチャップやウスターソースなどで本格的な味わいに仕上げます。子どもから大人まで楽しめる、時短で満足感のあるパスタです。
みきママChannelがお届けする、家庭にある調味料でできる「マッサマンカレー」のレシピです。鶏もも肉と玉ねぎを炒めた後、パプリカとたけのこを加えてさらに炒めます。トマト缶、ココナツミルク缶、鶏がらスープの素、砂糖、ナンプラー、塩、シナモン、ローレル、カレー粉を加えて15分煮込めば完成。仕上げにレモン汁を加えることで、風味豊かに仕上がります。お子様も喜ぶ、辛くないマッサマンカレーです。
市販のスポンジケーキとアイスを使い、簡単に作れるブシニャン風アイスドームケーキのレシピです。ボウルでスポンジを型取り、砕いたオレオとアイスを混ぜたものを流し込んで冷やし固めます。固まったら生クリームでデコレーションし、チョコペンで顔を描き、クッキーやコンフレークで飾ります。子供も喜ぶ、見た目も華やかなデザートです。
みきママChannelがお届けする、豚こま肉で作る取り分け離乳食（ホイコーロー）のレシピです。大人用と赤ちゃん用のホイコーローを同時に作ることができ、少なめのお肉で野菜がたっぷり食べられます。豚こま肉に片栗粉を揉み込むことで、柔らかくてタレがよく絡む美味しい肉になり、キャベツやきのこなどの野菜もたっぷり使用します。赤ちゃん用には、お味噌と水、片栗粉で味付けし、電子レンジで加熱することで、優しい味の離乳食が完成します。大人用は甜麺醤、醤油、お砂糖、おろしニンニク、鶏ガラスープの素で味付けし、最後に香り付けにごま油を加えて仕上げます。
余った春巻きの皮で簡単ミニピザ！パリパリ食感の皮に、ピザソース、玉ねぎ、ピーマン、そして納豆やサラミをトッピング。お好みでチーズをたっぷり乗せてオーブントースターで焼けば、おやつやおつまみにぴったりの絶品ミニピザが完成！
フライパンで手軽に作れる、たけのこご飯のレシピです。かつおと昆布の和風だしを使い、たけのこの風味を最大限に引き出します。油揚げと調味料を加えて炊き上げることで、風味豊かで美味しい炊き込みご飯が完成します。炊飯器でも応用可能です。
みきママChannelが教える、旬のあさりを使ったスンドゥブ・チゲのレシピです。鍋の素を使わずに、お味噌とキムチをベースにした本格的なスープで、子供も食べやすい辛さに仕上げます。牛コマ肉に焼肉のタレと片栗粉を揉み込んで加えることで、味がしっかり染み込み、柔らかい食感を楽しめます。絹ごし豆腐を手でちぎって加えるのが、味を染み込ませるコツです。締めはうどんで！