卵1個と電子レンジを使い、わずかな時間で完成する、とろとろなめらかプリンのレシピです。カラメルソースは、砂糖と水を加熱してきつね色になったら熱湯を加えて作ります。プリン液は、卵、砂糖、牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを混ぜてこすだけ。電子レンジでの加熱は、ココットより大きめの耐熱容器にお湯を張り、2分30秒～3分30秒を目安に調整します。粗熱を取った後、冷凍庫で1時間冷やすと、お店のような本格的な味わいのプリンが楽しめます。
けんますクッキングがお届けする、簡単おつまみシリーズ第二弾！今回は「なすとトマトのチーズ焼き」をご紹介します。材料はナス、トマト、オリーブオイル、塩、とろけるチーズ、そして万能な「焼肉のタレ」だけ。フライパンひとつで、驚くほど簡単なのに、焼肉のタレのコクとトマトの酸味、とろけるチーズが絶妙に絡み合い、お酒も進む絶品おつまみが完成します。ぜひ、ご家庭でお試しください。
7品目の具材が入った恵方巻きが、驚くほど安く、早く、豪華に作れます。酢飯と厚焼き玉子を手作りし、煮しいたけ、桜でんぶ、人参、サーモン、きゅうり、カニカマを彩り豊かに巻きます。ラップを使い、具材をしっかり掴むように巻くのが綺麗に仕上げるコツです。見た目も華やかで、家族みんながハッピーになること間違いなしの恵方巻きです。
濃厚ながらもヘルシーな「切りボナーラ」のレシピ。生クリームの代わりに豆乳を使用し、切り干し大根でかさ増しすることで、食物繊維もたっぷり摂れて脂肪の吸収を抑えます。卵黄は余さず使うことで、牛乳と粉チーズがコクのあるクリームソースのような仕上がりにしてくれます。
ツナ缶とトマト缶を使った、15分で完成する本格的なカニ風味のトマトクリームパスタです。生クリームの代わりに牛乳、粉チーズ、バターを使用することで、手軽に濃厚なコクとクリーミーさを実現。パスタを茹でる工程でソースも同時に煮詰めるため、短時間で味がしっかり染み込みます。ブロッコリーの食感もアクセントになり、満足感のある一品です。
残ったお餅を使い、お子様も食べやすい甘辛いトッポギ風のレシピです。鶏もも肉の旨味と野菜の甘みを引き出し、焼肉のタレ、お味噌、みりん、醤油、コチュジャンで本格的な味に仕上げます。ごま油の香りが食欲をそそり、コクのある味わいが楽しめます。
焼肉のタレを隠し味に使った、簡単なのに本格的な味わいのハヤシライスです。玉ねぎをバターでじっくり炒め、牛こま肉と合わせることで、デミグラスソースのようなコクと深みが生まれます。トマト缶の代わりにケチャップを使うことで、手軽に作れるのも嬉しいポイント。お子様も喜ぶ、やみつきになる美味しさです。
リクエストにお応えして、ダイエットにもおすすめな「スープたこ焼き 塩味」をご紹介します。冷凍たこ焼きと春雨を使い、豚肉と白菜を加えたヘルシーなスープ仕立てです。ご飯や麺の代わりにこれ一食で満足できる、手軽で材料費も安い一品。腹持ちも良く、たこ焼きの量を調整できるのも嬉しいポイントです。
フライパンで豚ひき肉とキャベツを炒め、調味料とニラを加えてさっと炒め合わせるだけで、包まない餃子丼が完成！ご飯に乗せてラー油をかければ、あっという間に絶品餃子丼の出来上がり。忙しい日でも手軽に作れる、みきママさん考案の時短レシピです。
みきママChannelがお届けする、10分で完成するフカヒレ風あんかけチャーハンのレシピです。卵をふわふわに炒め、カニカマを贅沢に加えたパラパラチャーハンに、春雨でフカヒレ風に仕上げたあんをたっぷりかけていただきます。フライパンを振りすぎないこと、熱々のご飯を使うこと、とろみをつけるタイミングが美味しく作るコツです。