けんますクッキングさんによる、ガーリック唐揚げのレシピです。鶏もも肉300gとにんにく2かけを使い、創味シャンタンと醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げます。
スペアリブをマーマレード、醤油、酒、ニンニクで煮込む、簡単ながらも極上の味と食感が楽しめる一品です。圧力鍋を使えば時短も可能。マーマレードのペクチンがお肉を柔らかくジューシーに仕上げ、爽やかな酸味とコクのある味わいが特徴です。日本人好みの甘辛い味付けで、ご飯にもお酒にもよく合います。
ばくばクックさんによる、前日に作ったブランパンでサバ缶ホットサンド！外はサクサク、中はしっとり。サバ缶の風味は控えめで、マヨネーズとチーズとの相性もよいです。ホットサンドメーカーがあれば手軽に作れるので、朝食にもぴったり。お好みの具材を挟んで、
はるあんさんによる、もやし大量消費レシピです。かどや製油の純正ごま油を使い、梅肉サラダ・甘辛炒め・カニカマ入りオムレツ・鶏もも肉との煮物の4品を紹介しています。
ラーメンクックさんによる、4種類の干し魚をブレンドした「干魚の粉」の作り方をご紹介。サバ、アジ、宗田鰹、イワシの煮干しをミルサーで粉砕するだけで、香ばしい魚粉が簡単に完成します。魚介豚骨ラーメンやつけ麺、まぜそばなどの風味を格段にアップさせる万能調味料です。フライパンで軽く煎ってから作ると、さらに香ばしさが増します。
こっタソさんによる、鶏もも肉の西京焼きのレシピです。鶏もも肉2枚を西京白みそに漬け込んで焼きます。下味冷凍で2週間保存できます。お弁当にも使用できます。
朝食シリーズとして、材料2つで作る香ばしいアーモンドバターと、ふすまパンのレシピを紹介します。アーモンドバターはピーナッツバターに似た風味で、手軽に作れるのが魅力。ふすまパンは短時間で焼き上がり、朝食にぴったりです。フードプロセッサの音には注意が必要ですが、手軽に作れる低糖質メニューです。
はるあんさんによる、春キャベツとツナ缶を使った、簡単マヨパスタのレシピです。シャキシャキの春キャベツとツナの旨味、マヨネーズのコクがマッチ。隠し味の粉チーズと醤油が味を引き締めます。卵黄を絡めて♪
鍋キューブを使えば、驚くほど簡単に京風天津飯の餡かけが作れます。卵とカニカマを炒め、ご飯に乗せ、とろみのある餡をたっぷりかければ、あっという間に本格的な天津飯が完成。鶏がらスープの素で上品な旨味をプラスし、ごま油の香りで風味豊かに仕上げます。たけのこを加えて食感を楽しむのもおすすめです。
けんますクッキングさんによる、サッポロ一番塩ラーメンにチンゲン菜とベーコンを加えたアレンジラーメンのレシピです。ニンニクの風味を加えて仕上げます。