みきママChannelさんによる、卵の風味が香る、お店のようなクレープ生地の作り方をご紹介します。薄力粉と砂糖を最初に混ぜることでダマになりにくく、失敗知らずの丈夫な生地に仕上がります。弱めの中火で焼き、焦げ付きそうになったら弱火にするのがポイント。端から巻いて袋に入れ、生クリーム、バナナ、チョコレートシロップをたっぷり詰めてデコレーションすれば、見た目も豪華で美味しいクレープの完成です。お子様も喜ぶ！
料理研究家ゆかりさんによる、プッチンプリン風プリンゼリーのレシピです。このレシピでは、カラメル部分の再現に失敗したものの、プリンゼリーとして美味しく仕上がった方法を紹介しています。牛乳、グラニュー糖、卵、ゼラチン、バニラエッセンスといった基本材料を使用し、電子レンジを活用して手軽に作れるのが特徴です。カラメルにゼラチンを加えないバージョンでの成功を推奨しています。
はるあんさんによる、はるあん流、食材のまとめ買いと下ごしらえ術！鶏むね肉はバジルチキンに、葉野菜はサラダに。紫キャベツは簡単酢漬けで常備菜に。無駄をなくし、日々の料理を効率化するアイデア満載。節約しながらも美味しい食生活を送る秘訣をご紹介。
厚揚げ、スライスチーズ、シソ、豚バラ肉を使い、巻いて焼くだけの簡単おつまみレシピ。甘辛いタレや、お好みで七味、ゆずポン酢、マヨネーズを添えれば、ご飯のおかずやお弁当にもぴったり。糖質制限中の方も楽しめるヘルシーな一品です。
粉を使わず、材料4つでできる低糖質フォンダンショコラ。低糖質チョコレートとバターを溶かし、卵とラカントで甘みとコクをプラス。混ぜて焼くだけで、中心がとろりとした本格的なフォンダンショコラが完成します。日をまたがずに、その日のうちに食べるのがおすすめです。
cookpadで250件以上のつくれぽを記録した、激安で激ウマな「たまご巾着」のレシピ動画です。動画では、油揚げの選び方と切り方、パスタで留める方法、和食の技法「煮切り」の活用法という3つのポイントを丁寧に解説。卵のサイズに合わせた油揚げの切り方、パスタで卵をしっかりと留めるコツ、アルコールを飛ばして醤油の香りを最大限に活かす煮切りについて実践的に説明します。お弁当のおかずにも、お父さんのおつまみにもぴったりの、簡単で美味しい一品です。
鯖味噌缶を使い、驚くほど本格的なハヤシライスに大変身させるレシピです。バターで炒めた玉ねぎに、チキンコンソメ、ケチャップ、ウスターソース、水を加えて煮込み、鯖味噌缶とそのエキスを加えて7〜8分煮込みます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、目玉焼きと紅生姜を添えれば完成。鯖缶の濃厚な味噌の風味とハヤシライスのルーが絶妙にマッチします。
関口絢子さんによる、本レシピは、管理栄養士が考案した糖質オフのお好み焼きです。もやし1袋を使い切り、ベーコンと卵だけでヘルシーに作れます。グルテンフリーで食物繊維やアミノ酸も豊富なので、ダイエット中の方にもおすすめです。ソース、マヨネーズ、鰹節、刻み海苔をトッピングしてお召し上がりください。
関口絢子さんによる、管理栄養士・料理研究家の関口絢子さんが、塩分ゼロで野菜と乾物の旨味だけで作るカレーを紹介。カレールーを使わない代わりに、トマト缶、玉ねぎ、切り干し大根、干し椎茸、蒸し大豆の旨味を最大限に引き出します。米油を使い、玉ねぎをじっくり炒めることで甘みを凝縮。隠し味のカレー粉と戻し汁が、素材の味を活かした深みのある味わいを生み出します。高血圧やむくみの原因となる塩分の過剰摂取を避けたい方、健康志向の方におすすめの一品です。
馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんによる、ロバート馬場さんのペペたまパスタ。フライパン一つで完成する手軽さが魅力です。ニンニクと鷹の爪の風味を弱火でじっくり引き出し、コンソメでコクをプラス。卵と茹で汁でパスタを絡めれば、至福の味わいに。隠し味のオリーブオイルが風味をさらに引き立てます。