あさりのバター焼き、あさりの酒蒸しの作り方動画です。具材にミニトマト、エノキダケ、ベーコン、貝割れ大根を使い、彩り豊かに作っています。あさりのカラが開いてきたら火を消し、その後は余熱で熱を入れると良い感じになります。詳しい作り方等はブログをご覧ください。
長崎の味を彷彿とさせる、大皿で楽しむ本格的な皿うどんのレシピです。パリパリ麺の上に、豚肉、海鮮、彩り豊かな野菜をたっぷり乗せ、特製のあんをかけます。鶏がらスープの素、薄口醤油、みりん、日本酒、生姜、にんにく、牛乳を合わせたコクのあるあんは、お酒のおつまみにもぴったり。牛乳を加えることで、まろやかな味わいに仕上がります。食べる直前に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で香りをプラスするのが美味しさの秘訣です。
強力粉、塩、砂糖、ドライイーストをボウルに入れ、電子レンジで加熱したぬるま湯を加えて3分こねます。生地をひとまとめにし、ラップをして暖かい場所で5分一次発酵させます。打ち粉をしたまな板に生地を取り出し4等分し、丸めてドーナツ形に成型します。フライパンで沸騰させたお湯で2個ずつ両面1分ずつ茹で、サラダ油を塗ったアルミホイルに乗せ、予熱したオーブントースターで焼き色がつくまで12分ほど焼きます。残りの2個も同様に茹でて焼けば完成です。
餃子の皮を活用した、みきママさん考案の簡単ラザニアレシピ。フライパンと電子レンジを使い、ミートソースとホワイトソースをそれぞれ手作り。餃子の皮を重ねてオーブントースターで焼けば、もちもち食感とクリーミーな味わいが楽しめる絶品ラザニアが完成します。
フライドガーリックの香ばしさとガーリックオイルの旨味が食欲をそそる、絶品炊き込みご飯のレシピです。フライパンで手軽に作れて、ご飯が進むこと間違いなし！お好みで大葉や刻みねぎを散らせば、彩りも豊かになります。
たこ焼き器を使って、お子様と一緒に楽しめるアメリカンドッグとチョコドーナツのレシピです。ホットケーキミックスで作る生地に、ウィンナーや板チョコレートを詰めて焼き上げます。揚げ焼きすることでカリッとした食感になり、アメリカンドッグはケチャップ、チョコドーナツは粉糖で仕上げます。朝食やおやつにぴったりの簡単レシピです。
みきママChannelがお届けする、10分で完成する絶品麻婆豆腐のレシピです。木綿豆腐を使用し、崩れにくく、お店のような本格的な味に仕上がります。甜麺醤、豆板醤、おろしニンニク、生姜などを使った合わせ調味料で、味をつけながら炒めることで短時間でしっかりと味が染み込みます。油を使わずにヘルシーに仕上げることも可能。中華街のような本格的な味わいをぜひご家庭で体験してください。
ホットケーキミックス、板チョコ、バター、牛乳だけで作れる、スタバ風チョコスコーンのレシピです。生地を混ぜて成型し、180℃のオーブンで18分焼くだけで、サクサクの美味しいスコーンが完成します。プレゼントにもぴったりです。
冷凍パイシートと電子レンジで簡単に作れる、サクサク食感がたまらないイチゴのミルフィーユのレシピです。自家製カスタードクリームとたっぷりのイチゴ、そして香ばしいアーモンドスライスが絶妙なハーモニーを奏でます。パーティーやおもてなしにもぴったりの、見た目も華やかなデザートです。
みきママChannelがお届けする、10分で完成する吉野家風牛丼のレシピです。柔らかくジューシーに仕上がる牛こま肉と、甘辛く煮詰まった玉ねぎの組み合わせは絶品。特製のタレには醤油、砂糖、酒、かつおだしの素、おろし生姜を使用し、絶妙なバランスで美味しさを引き出します。片栗粉を揉みこんだ牛こま肉をさっと煮ることで、とろりとした食感と霜降り肉のような口当たりに。忙しい日でも手軽に作れる、お店のような本格的な牛丼をご家庭でぜひお楽しみください。